Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng thơm ngon béo ngậy
Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng yêu thích

Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Heo Đá

Cách Làm Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng thơm ngon béo ngậy

Bánh mì ốc quế với hình dáng xinh xinh, nhân kem béo mà không gây ngán nhất định sẽ khiến các bé thích thú. Mẹ hãy vào bếp để làm tặng bé yêu những chiếc bánh thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
350 Gr

Bột mì

120 Gr

Đường trắng

10 Gr

Sữa bột

3 Gr

Men nở

30 Gr

Bơ lạt

5 Quả

Trứng gà

300 ml

Sữa tươi

300 ml

Kem sữa tươi

1 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm bánh mì ốc quế bạn cần 10 khuôn ốc quế. Nếu không có khuôn thì bạn tự làm bằng cách dùng giấy bìa cứng cuốn lại như hình phễu (chiều dài 13cm, đường kính phễu 2,5cm) dùng hồ dán lại, bọc giấy bạc bao quanh phễu.
Để làm bánh mì ốc quế bạn cần 10 khuôn ốc quế. Nếu không có khuôn thì bạn tự làm bằng cách dùng giấy bìa cứng cuốn lại như hình phễu (chiều dài 13cm, đường kính phễu 2,5cm) dùng hồ dán lại, bọc giấy bạc bao quanh phễu.

* Bước 2

Cho 300gr bột mì, 25gr đường trắng, 10gr sữa bột, 3gr men nở, 1 quả trứng gà, 140ml nước ấm trong 1 cái tô lớn. Thêm bơ lạt vào, trộn đều, nhồi khoảng 10 phút.
Cho 300gr bột mì, 25gr đường trắng, 10gr sữa bột, 3gr men nở, 1 quả trứng gà, 140ml nước ấm trong 1 cái tô lớn. Thêm bơ lạt vào, trộn đều, nhồi khoảng 10 phút.

* Bước 3

Đặt khối bột vừa nhồi vào tô lớn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nhiệt độ phòng 90 phút hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi.
Đặt khối bột vừa nhồi vào tô lớn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nhiệt độ phòng 90 phút hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi.

* Bước 4

Chia khối bột làm 10 phần (mỗi phần khoảng 53gr). Vo tròn từng viên bột, đặt vào khay và ủ thêm 40 phút. Sau khi ủ, xịt ít nước cho bột bớt khô.
Chia khối bột làm 10 phần (mỗi phần khoảng 53gr). Vo tròn từng viên bột, đặt vào khay và ủ thêm 40 phút. Sau khi ủ, xịt ít nước cho bột bớt khô.

* Bước 5

Tách lấy 1 lòng đỏ trứng gà. Vê dài từng viên bột rồi quấn quanh khuôn ốc quế. Đặt bột đã tạo hình vào khay đã lót giấy nướng. Phết trứng lên bột.
Tách lấy 1 lòng đỏ trứng gà. Vê dài từng viên bột rồi quấn quanh khuôn ốc quế. Đặt bột đã tạo hình vào khay đã lót giấy nướng. Phết trứng lên bột.

* Bước 6

Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 20-25 phút hoặc đến khi thấy bánh vàng đều. Bánh chín, để bánh nguội trên rack rồi nhẹ nhàng kéo khuôn ra.
Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C từ 20-25 phút hoặc đến khi thấy bánh vàng đều. Bánh chín, để bánh nguội trên rack rồi nhẹ nhàng kéo khuôn ra.

* Bước 7

3 quả trứng còn lại tách lấy lòng đỏ. Thêm 95gr đường trắng vào, đánh tan. Cho sữa tươi, kem sữa tươi, vani vào, trộn cùng.
3 quả trứng còn lại tách lấy lòng đỏ. Thêm 95gr đường trắng vào, đánh tan. Cho sữa tươi, kem sữa tươi, vani vào, trộn cùng.

* Bước 8

Trút hỗn hợp vào nồi, đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại. Tắt bếp. Đợi hỗn hợp kem trứng nguội hoàn toàn (khi nguội kem trứng sẽ đặc hơn).
Trút hỗn hợp vào nồi, đun với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại. Tắt bếp. Đợi hỗn hợp kem trứng nguội hoàn toàn (khi nguội kem trứng sẽ đặc hơn).

* Bước 9

Cho hỗn hợp vào túi bóp kem có gắn đui sao. Nặn hỗn hợp kem trứng vào bên trong bánh ốc quế là xong.
Cho hỗn hợp vào túi bóp kem có gắn đui sao. Nặn hỗn hợp kem trứng vào bên trong bánh ốc quế là xong.

* Bước 10

Bánh đã hoàn thành. Giòn giòn, mềm mềm với lớp kem trứng bên trong béo ngậy, hấp dẫn.
Bánh đã hoàn thành. Giòn giòn, mềm mềm với lớp kem trứng bên trong béo ngậy, hấp dẫn. Bánh đã hoàn thành. Giòn giòn, mềm mềm với lớp kem trứng bên trong béo ngậy, hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh mì ốc quế nhân kem trứng Bột mì Đường trắng Sữa bột Men nở Bơ lạt Trứng gà Sữa tươi Kem sữa tươi Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng
sao : Heo Đá
Gà Ram Gừng Gà Ram Gừng
sao : Heo Đá
Bánh Mì Dâu Tây Nướng Bánh Mì Dâu Tây Nướng
sao : Heo Đá
Thịt Viên Đậu Hũ Chiên Thịt Viên Đậu Hũ Chiên
sao : Heo Đá

Món ăn tương tự

Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng

Bánh Mì Ốc Quế Nhân Kem Trứng
Bánh Cà Phê Cuộn Chuối

Bánh Cà Phê Cuộn Chuối
Bánh Bơ Dừa Nạo Nướng

Bánh Bơ Dừa Nạo Nướng
Bánh Mì Dâu Tây Nướng

Bánh Mì Dâu Tây Nướng
Bánh Sò Madeleine

Bánh Sò Madeleine
Bánh Qui Chocolate Hạt Óc Chó

Bánh Qui Chocolate Hạt Óc Chó
Bánh Quy Nhân Hạt Dẻ

Bánh Quy Nhân Hạt Dẻ
Bánh Quy Mứt

Bánh Quy Mứt
Bánh Bông Lan Ngon

Bánh Bông Lan Ngon
Lamington Trà Xanh

Lamington Trà Xanh
Bánh Núi Lửa Trà Xanh - Molten Lave Cake

Bánh Núi Lửa Trà Xanh - Molten Lave Cake
Bánh Quy Vani

Bánh Quy Vani
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne