Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Quẩy Nóng Giòn Cực Đỉnh ăn kèm món nước cực ngon

Quẩy Nóng Giòn Cực Đỉnh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linh Nhi

Cách làm Quẩy Nóng Giòn Cực Đỉnh ăn kèm món nước cực ngon

Với cách tự làm quẩy này bạn mất thời gian hơn đi mua nhưng lại đảm bảo vệ sinh và giúp bạn an tâm hơn khi ăn ngoài hàng, không ngại dầu cũ hay sử dụng chất hóa học... Với món quẩy nóng giòn, bữa sáng của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn khi dùng kèm với các món cháo. Cái giòn của quẩy chìm trong từng miếng cháo hay phở nóng hổi, thơm phức khiến người ăn cảm thấy rất thích miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

125 Gr

Bột mì

80 ml

Nước

1/2 Muỗng canh

Dầu đậu phộng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Men nở

200 ml

Dầu ăn

1/4 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 125g bột mì đa dụng, bột nở, men nở vào tô lớn. Hòa tan đường và muối với 80ml nước lọc, them vào dầu ăn, khuấy đều. Sau đó rót từ từ nước vào hỗn hợp bột, nhào thành khối đồng nhất.

* Bước 2

Dùng màng thực phẩm bọc lại để ủ bột khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó nhồi bột rồi ủ tiếp 1 giờ. Cuối cùng nhồi bột rồi ủ khoảng 3 tiếng nữa là được.

* Bước 3

Rải 1 lớp 1 bột áo mặt phẳng, cho hỗn hợp bột lên trên, áo thêm bột chống dính rồi dùng chày cán hơi mỏng dẹp. Cắt bột thành những que nhỏ dài, chẻ đôi 2 đầu để khi chiên bột nở bung ra 2 chân. Tiếp đến đun nóng nhiều dầu ăn, thả bột vào chiên ngập dầu cho đến khi bánh nở chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 4

Quẩy nóng giòn cực đỉnh có thể làm ngay tại nhà nên hoàn toàn an tâm vấn đề vệ sinh thực phẩm. Vị mặn ngọt, béo thơm hấp dẫn. Có thể dùng ăn chơi hoặc ăn với cháo rất tuyệt luôn nhé!