Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Tôm càng xanh sốt Thái Cách Làm Tôm Càng Xanh Sốt Thái Thơm Ngon Chuẩn Vị

Tôm Càng Xanh Sốt Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Bà Cám

Cách Làm Tôm Càng Xanh Sốt Thái Thơm Ngon Chuẩn Vị

Món này không dành cho ai sợ cay, chống chỉ định với dân nhậu vì sẽ hao mồi hơn hao bia. Bạn hoàn toàn có thể thay thế tôm bằng hải sản khác. Với món Tôm càng xanh sốt Thái của ngày hôm nay, bạn sẽ ghi nhiều điểm 10 với cả gia đình đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

8 Con

Tôm tươi

5 Cây

Sả

15 Gr

Củ riềng

2 Trái

Ớt sừng

4 Trái

Ớt

14 Lá

Lá chanh

2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

2 Muỗng canh

Tương cà

2 Muỗng canh

Tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, để khô. Dùng kéo bén có đầu mũi nhọn cắt chỉ lưng cho tôm thấm gia vị, vẫn giữ nguyên vỏ nhé.

* Bước 2

Sả, riềng, ớt sừng trâu thì cắt lát xéo mỏng. Lá chanh để nguyên lá rửa sạch.

* Bước 3

Giờ bắt lên bếp 1 cái chảo, bỏ xíu dầu ăn vào. Sau đó cho sả, riềng và ớt sừng trâu vào xào cho vàng thơm.

* Bước 4

Tiếp theo bỏ lá chanh vào. Giờ nêm vào chảo, 1/3 muỗng ăn cơm muối, 1/3 muỗng ăn cơm bột ngọt. Có thể cân bằng muối và bột ngọt bằng cách thay thế hạt nêm nếu ai hổng thích xài bột ngọt nghen.

* Bước 5

Sau đó nêm vào trong này 2 muỗng canh đường. Và 10 muỗng ăn cơm nước, 2 muỗng ăn cơm nước cốt chanh, 2 muỗng ăn cơm tương ớt vào, 2 muỗng ăn cơm tương cà vào. Để lửa nhỏ nhất cho sốt sệt lại thật sệt nha.

* Bước 6

Sau đó cho tôm vào. Đảo thật đều cho tôm chín và thấm gia vị khoảng 3 phút vẫn ở lửa nhỏ. Trình bày thành phẩm ra dĩa thế này. Ăn chấm kèm với muối ớt xanh hay muối tiêu chanh nha.