Bánh Muffin Vị Chuối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Ngọc

Cách Làm Bánh Muffin Vị Chuối Thơm Lừng Gian Bếp

Món bánh muffin trái chuối mềm, xốp, thơm, thoang thoảng mùi chuối kết hợp với chocolate rất ngon và dễ ăn. Nếu không có thời gian thưởng thức thì hãy bỏ túi theo và dùng những lúc đói nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh tròn mỏng, để riêng.

* Bước 2

Đun sôi 100ml nước với 140gr đường trắng trong nồi. Vừa nấu vừa khuấy đều để đường trắng tan hết.

* Bước 3

Tiếp theo, cho chuối vào hỗn hợp nước đường trắng, đảo đều khoảng 5 phút đến khi đường chuyển qua màu caramel.

* Bước 4

Cho hỗn hợp chuối ra tô, thêm 240gr bột mì, 5gr bột nở, 70gr đường bột, 170gr bơ vào 1 cái tô lớn, dùng máy đánh trứng, đánh đều.

* Bước 5

Cho trứng gà, 120ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê vani vào, đánh cùng.

* Bước 6

Chocolate đen hấp cách thủy trong nồi cho tan chảy.

* Bước 7

Đặt cốc giấy vào từng khuôn cupcake, múc hỗn hợp bánh vào cốc giấy. Rưới đều chocolate đen tan chảy lên bánh, cho vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.