Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cocktail - Mocktail Cách Làm Cocktail Eggnog Béo Thơm, Đơn Giản, Ngon

Cocktail Eggnog

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yên Vân

Cách Làm Cocktail Eggnog Béo Thơm, Đơn Giản, Ngon

Cocktail Eggnog là loại thức uống ngon rất được ưa chuộng. Đến đầu thế kỉ 19, Eggnog đã vượt Đại Tây Dương đến Mỹ, đồng thời được biến tấu với rượu Rhum để trở thành một trong những món thức uống được yêu thích vào dịp lễ quan trọng nhất trong năm: Lễ Giáng Sinh. Cái tên Eggnog bao gồm “egg” chỉ trứng là thành phần chính của đồ uống, còn “nog” có thể bắt nguồn từ “noggin” - chỉ loại cốc nhỏ phổ biến vào thế kỷ XVI. Cách làm Cocktail Eggnog cũng khá đơn giản. Tất cả bí quyết đều nằm trong cách pha chế cocktail sau đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

6 Quả

Trứng gà

200 ml

Sữa tươi

200 ml

Kem sữa tươi

15 ml

Vani

20 ml

Rượu rum

100 Gr

Đường trắng

2 Gr

Nhục đậu khấu

Dụng cụ chế biến

Ly, shaker, muỗng, bình lắc, máy ép trái cây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập 6 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Cho lòng đỏ vào một tô lớn, thêm 40g đường tiếp tục đánh cho đến khi tất cả quyện vào nhau và lòng đỏ chuyển màu vàng nhạt.

* Bước 2

Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho sữa tươi, kem tươi, hỗn hợp lòng đỏ trứng, 15ml nước vani, 20ml rượu Rum, 2g bột nhục đậu khấu vào, mở lửa vừa. Khuấy đều liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, cho hỗn hợp eggnog vào tô/bình lớn và để mát trong tủ lạnh.

* Bước 3

Để làm cho eggnog có độ bông mịn, bạn đánh bông cứng phần lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh bông 2 lòng trắng trứng cùng 60g đường để làm kem.

* Bước 4

Cách pha eggnog: Đổ hỗn hợp trứng sữa ra ly, cho kem lên trên và rắc thêm một ít bột nhục đậu khấu trước khi thưởng thức. Bạn có thể thích Cocktail Eggnog nhưng giá thành bên ngoài cho loại thức uống này khá đắt đỏ. Chỉ với công thức cách làm cocktail này, bạn hoàn toàn chỉ cần 30 phút và những nguyên liệu đơn giản là có ngay món uống ngon - bổ - rẻ tại nhà rồi.