Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Gato Mật Ong Cực Ngon Của Nhật Bản
Bánh Gato Mật Ong yêu thích

Bánh Gato Mật Ong

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yên Vân

Cách Làm Bánh Gato Mật Ong Cực Ngon Của Nhật Bản

Bánh gato mật ong Castella vừa xốp vừa mềm với vị ngọt nhẹ được làm chỉ với 4 thành phần: bột mì, trứng, đường và mật ong. Bạn sẽ thử chứ?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
6 Quả

Trứng gà

220 Gr

Đường trắng

200 Gr

Bột mì

130 Gr

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt giấy nến lót khuôn theo kích thước của khuôn. Bôi một lớp mỏng dầu ăn xung quanh lòng khuôn và thành khuôn, rồi đặt giấy nến vào. Bật lò nướng ở 160 độ C.
Cắt giấy nến lót khuôn theo kích thước của khuôn. Bôi một lớp mỏng dầu ăn xung quanh lòng khuôn và thành khuôn, rồi đặt giấy nến vào. Bật lò nướng ở 160 độ C. Cắt giấy nến lót khuôn theo kích thước của khuôn. Bôi một lớp mỏng dầu ăn xung quanh lòng khuôn và thành khuôn, rồi đặt giấy nến vào. Bật lò nướng ở 160 độ C.

* Bước 2

Rây bột mì cho mịn. Hòa 40 ml nước ấm với 110g mật ong, dùng phới hòa tan.
Rây bột mì cho mịn. Hòa 40 ml nước ấm với 110g mật ong, dùng phới hòa tan. Rây bột mì cho mịn. Hòa 40 ml nước ấm với 110g mật ong, dùng phới hòa tan.

* Bước 3

Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng và lòng đỏ rồi thêm đường vào. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất đánh trứng trong vòng 4 phút, khi trứng chuyển sang màu trắng ngà, nâng que đánh trứng lên thấy hỗn hợp trứng thành chóp cứng không đổ là được.
Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng và lòng đỏ rồi thêm đường vào. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất đánh trứng trong vòng 4 phút, khi trứng chuyển sang màu trắng ngà, nâng que đánh trứng lên thấy hỗn hợp trứng thành chóp cứng không đổ là được. Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng và lòng đỏ rồi thêm đường vào. Sau đó để máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất đánh trứng trong vòng 4 phút, khi trứng chuyển sang màu trắng ngà, nâng que đánh trứng lên thấy hỗn hợp trứng thành chóp cứng không đổ là được.

* Bước 4

Lúc này, thêm phần mật ong ở trên vào và đánh tiếp trong vòng 30 giây. Chia bột mì làm ba phần, vẫn dùng máy đánh trứng trộn lần lượt từng phần bột mì vào hỗn hợp kem trứng.
Lúc này, thêm phần mật ong ở trên vào và đánh tiếp trong vòng 30 giây. Chia bột mì làm ba phần, vẫn dùng máy đánh trứng trộn lần lượt từng phần bột mì vào hỗn hợp kem trứng. Lúc này, thêm phần mật ong ở trên vào và đánh tiếp trong vòng 30 giây. Chia bột mì làm ba phần, vẫn dùng máy đánh trứng trộn lần lượt từng phần bột mì vào hỗn hợp kem trứng.

* Bước 5

Đổ bột vào khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 80% thể tích khuôn. Sau đó dùng một que xiên, vẽ một đường ngoằn ngoèo để loại bỏ những bong bóng khí ở trong bột bánh.
Đổ bột vào khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 80% thể tích khuôn. Sau đó dùng một que xiên, vẽ một đường ngoằn ngoèo để loại bỏ những bong bóng khí ở trong bột bánh.

* Bước 6

Đem nướng bánh trong khoảng 35 – 40 phút. Sau khi bánh chín, mở hé cửa lò cho hơi bay bớt, nhưng đừng lấy bánh ra vội, đợi thêm khoảng vài phút rồi hãy lấy bánh ra.
Đem nướng bánh trong khoảng 35 – 40 phút. Sau khi bánh chín, mở hé cửa lò cho hơi bay bớt, nhưng đừng lấy bánh ra vội, đợi thêm khoảng vài phút rồi hãy lấy bánh ra.

* Bước 7

Trộn phần nước và phần mật ong còn lại. Bánh chín, dùng chổi phết đều lên bề mặt bánh trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi đã lấy bánh ra rồi ngay lập tức dùng màng thực phẩm bọc bánh lại rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ, úp mặt bánh xuống dưới.
Trộn phần nước và phần mật ong còn lại. Bánh chín, dùng chổi phết đều lên bề mặt bánh trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi đã lấy bánh ra rồi ngay lập tức dùng màng thực phẩm bọc bánh lại rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ, úp mặt bánh xuống dưới. Trộn phần nước và phần mật ong còn lại. Bánh chín, dùng chổi phết đều lên bề mặt bánh trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi đã lấy bánh ra rồi ngay lập tức dùng màng thực phẩm bọc bánh lại rồi đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 12 giờ, úp mặt bánh xuống dưới.

* Bước 8

Khi ăn, cắt thành từng lát mỏng. Có thể làm nhiều, sau đó đặt lên ngăn đá có thể sử dụng trong vòng 1 tháng hoặc để bánh trong tủ lạnh ngăn mát và dùng trong vòng 5 ngày.
Khi ăn, cắt thành từng lát mỏng. Có thể làm nhiều, sau đó đặt lên ngăn đá có thể sử dụng trong vòng 1 tháng hoặc để bánh trong tủ lạnh ngăn mát và dùng trong vòng 5 ngày. Khi ăn, cắt thành từng lát mỏng. Có thể làm nhiều, sau đó đặt lên ngăn đá có thể sử dụng trong vòng 1 tháng hoặc để bánh trong tủ lạnh ngăn mát và dùng trong vòng 5 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh gato mật ong Trứng gà Đường trắng Bột mì Mật ong

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Gato Mật Ong Bánh Gato Mật Ong
sao : Yên Vân
Tôm Chiên Cuộn Khoai Tây Tôm Chiên Cuộn Khoai Tây
sao : Yên Vân
Snack Khoai Tây Kim Chi Snack Khoai Tây Kim Chi
sao : Yên Vân
Sườn Heo Non Sốt Chua Ngọt Sườn Heo Non Sốt Chua Ngọt
sao : Yên Vân

Món ăn tương tự

Bánh Gato Mật Ong

Bánh Gato Mật Ong
Bánh Bỏng Gạo Hình Trái Tim

Bánh Bỏng Gạo Hình Trái Tim
Chocolate Hoa Hồng

Chocolate Hoa Hồng
Bánh Quy Bơ Hình Trái Tim

Bánh Quy Bơ Hình Trái Tim
Bánh Quy Trái Tim

Bánh Quy Trái Tim
Bánh Quy Chocolate

Bánh Quy Chocolate
Bánh Que

Bánh Que
Bánh Champagne

Bánh Champagne
Bánh Chocolate Truffle Nhân Oreo

Bánh Chocolate Truffle Nhân Oreo
Bánh Quy Hình Chiếc Lá

Bánh Quy Hình Chiếc Lá
Dâu Tây Tươi Phủ Kem

Dâu Tây Tươi Phủ Kem
Bánh Tai Yến

Bánh Tai Yến
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne