Rau Câu Cam Dẻo 2 Tầng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Đường

Cách làm rau câu cam dẻo 2 tầng

Phần rau câu cam thanh ngọt kết hợp với thạch sữa dừa ngậy béo hẳn sẽ là một món ngọt tuyệt vời để bày lên mâm bánh kẹo đãi khách đấy! Cách làm món này vô cùng đơn giản và có thể tự làm tại nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

10 Trái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cam rửa sạch, cắt thành 2 nửa bằng nhau rồi ép lấy nước.

* Bước 2

Lộn ngược vỏ cam đã vắt hết nước lại rồi dùng dao để tách bỏ phần xác.

* Bước 3

Sau đó lộn vỏ cam trở lại hình dàng ban đầu.

* Bước 4

Khuấy đều 230ml nước và orange gelatin lại với nhau trong 1 cái nồi, để yên khoảng 1-2 phút cho gelatin nở ra.

* Bước 5

Sau đó đặt nồi hỗn hợp gelatin này lên bếp, đun với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều để gelatin tan hoàn toàn. Sau đó tắt bếp, để yên cho nước rau câu nguội bớt rồi cho 230ml kem whipping vào, khuấy đều cho hòa quyện với nước rau câu.

* Bước 6

Đổ phần nước rau câu ở trên vào ½ vỏ cam đã chuẩn bị sẵn, sau đó đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng để rau câu đông lại.

* Bước 7

Hòa tan phần nước còn lại với nước cốt dừa và gelatin trong 1 cái nồi sạch, để yên 1-2 phút cho gelatin nở ra.

* Bước 8

Đặt nồi hỗn hợp nước cốt dừa dừa lên bếp đun với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều tay, nhẹ nhàng để gelatin tan hết. Sau đó nhấc nồi ra, để cho nguội bớt thì hòa hết phần whipping còn lại vào cùng.

* Bước 9

Phần rau câu cam đã để trong tủ lạnh đủ thời gian thì lấy ra, rót phần rau câu sữa dừa lên trên, sau đó để lại trong tủ lạnh thêm khoảng 1 tiếng thì lấy ra.