Trang chủ Công Thức Cocktail - Mocktail Cách làm thạch củ năng 3 màu
Thạch Củ Năng 3 Màu yêu thích

Thạch Củ Năng 3 Màu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Edward Nguyen

Cách làm thạch củ năng 3 màu

Thạch củ năng là một trong rất nhiều topping đang được ưa chuộng hiện nay. Bạn có thể tự làm tại nhà với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, nhanh, dễ và đảm bảo vệ sinh cho cả nhà. Bạn cũng có thể biến tấu thêm nhiều màu sắc khác nhau cho thạch thêm phong phú với lá cẩm, lá dứa, củ dền, cà rốt, bắp cải tím, hoa đậu biếc. Thạch có vị ngọt mát, ăn vào cho cảm giác dai dai, giòn giòn rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Củ năng

18 Muỗng canh

Đường trắng

300 Gr

Bột năng

1 Bó

Lá dứa

1 Bó

Lá cẩm

1 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Ly, shaker, muỗng, bình lắc, máy ép trái cây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Lá cẩm, lá dứa rửa sạch, cho từng loại lá vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với khoảng 200ml nước lọc để vắt lấy nước cốt, dùng làm màu để ngâm củ năng, tạo màu tự nhiên.
Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Lá cẩm, lá dứa rửa sạch, cho từng loại lá vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với khoảng 200ml nước lọc để vắt lấy nước cốt, dùng làm màu để ngâm củ năng, tạo màu tự nhiên. Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Lá cẩm, lá dứa rửa sạch, cho từng loại lá vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với khoảng 200ml nước lọc để vắt lấy nước cốt, dùng làm màu để ngâm củ năng, tạo màu tự nhiên.

* Bước 2

Với 3 màu thạch khác nhau, cần chuẩn bị 3 tô lớn để ngâm củ năng cho thấm màu. Cho phần nước cốt lá dứa (tạo màu xanh), lá cẩm (tạo màu nâu đỏ) đã chuẩn bị ra tô, mỗi tô cho 3 muỗng canh đường vào khuấy đều rồi mới cho củ năng đã thái hạt lựu vào ngâm chung, phần củ năng chia đều cho từng tô tùy thích. Màu thạch trắng chỉ cần ngâm nước đường. Thời gian ngâm khoảng 20 - 30 phút cho đến khi màu ngấm vào củ năng là được.
Với 3 màu thạch khác nhau, cần chuẩn bị 3 tô lớn để ngâm củ năng cho thấm màu. Cho phần nước cốt lá dứa (tạo màu xanh), lá cẩm (tạo màu nâu đỏ) đã chuẩn bị ra tô, mỗi tô cho 3 muỗng canh đường vào khuấy đều rồi mới cho củ năng đã thái hạt lựu vào ngâm chung, phần củ năng chia đều cho từng tô tùy thích. Màu thạch trắng chỉ cần ngâm nước đường. Thời gian ngâm khoảng 20 - 30 phút cho đến khi màu ngấm vào củ năng là được. Với 3 màu thạch khác nhau, cần chuẩn bị 3 tô lớn để ngâm củ năng cho thấm màu. Cho phần nước cốt lá dứa (tạo màu xanh), lá cẩm (tạo màu nâu đỏ) đã chuẩn bị ra tô, mỗi tô cho 3 muỗng canh đường vào khuấy đều rồi mới cho củ năng đã thái hạt lựu vào ngâm chung, phần củ năng chia đều cho từng tô tùy thích. Màu thạch trắng chỉ cần ngâm nước đường. Thời gian ngâm khoảng 20 - 30 phút cho đến khi màu ngấm vào củ năng là được. Với 3 màu thạch khác nhau, cần chuẩn bị 3 tô lớn để ngâm củ năng cho thấm màu. Cho phần nước cốt lá dứa (tạo màu xanh), lá cẩm (tạo màu nâu đỏ) đã chuẩn bị ra tô, mỗi tô cho 3 muỗng canh đường vào khuấy đều rồi mới cho củ năng đã thái hạt lựu vào ngâm chung, phần củ năng chia đều cho từng tô tùy thích. Màu thạch trắng chỉ cần ngâm nước đường. Thời gian ngâm khoảng 20 - 30 phút cho đến khi màu ngấm vào củ năng là được. Với 3 màu thạch khác nhau, cần chuẩn bị 3 tô lớn để ngâm củ năng cho thấm màu. Cho phần nước cốt lá dứa (tạo màu xanh), lá cẩm (tạo màu nâu đỏ) đã chuẩn bị ra tô, mỗi tô cho 3 muỗng canh đường vào khuấy đều rồi mới cho củ năng đã thái hạt lựu vào ngâm chung, phần củ năng chia đều cho từng tô tùy thích. Màu thạch trắng chỉ cần ngâm nước đường. Thời gian ngâm khoảng 20 - 30 phút cho đến khi màu ngấm vào củ năng là được.

* Bước 3

Sau khi củ năng đã thấm màu thì vớt ra ngoài để ráo hoặc thấm cho khô bớt nước để lúc làm bột áo phủ lên không bị vón cục lại hoặc nhão nước rất khó thực hiện. Giữ lại phần nước đã ngâm.
Sau khi củ năng đã thấm màu thì vớt ra ngoài để ráo hoặc thấm cho khô bớt nước để lúc làm bột áo phủ lên không bị vón cục lại hoặc nhão nước rất khó thực hiện. Giữ lại phần nước đã ngâm. Sau khi củ năng đã thấm màu thì vớt ra ngoài để ráo hoặc thấm cho khô bớt nước để lúc làm bột áo phủ lên không bị vón cục lại hoặc nhão nước rất khó thực hiện. Giữ lại phần nước đã ngâm. Sau khi củ năng đã thấm màu thì vớt ra ngoài để ráo hoặc thấm cho khô bớt nước để lúc làm bột áo phủ lên không bị vón cục lại hoặc nhão nước rất khó thực hiện. Giữ lại phần nước đã ngâm.

* Bước 4

Ray bột năng vào mỗi tô củ năng để tạo một lớp bột áo cho thạch, nên thực hiện ray 3 lần mỗi tô, mỗi lần một lượng vừa đủ để bột phủ đều thạch, trộn đều.
Ray bột năng vào mỗi tô củ năng để tạo một lớp bột áo cho thạch, nên thực hiện ray 3 lần mỗi tô, mỗi lần một lượng vừa đủ để bột phủ đều thạch, trộn đều. Ray bột năng vào mỗi tô củ năng để tạo một lớp bột áo cho thạch, nên thực hiện ray 3 lần mỗi tô, mỗi lần một lượng vừa đủ để bột phủ đều thạch, trộn đều. Ray bột năng vào mỗi tô củ năng để tạo một lớp bột áo cho thạch, nên thực hiện ray 3 lần mỗi tô, mỗi lần một lượng vừa đủ để bột phủ đều thạch, trộn đều.

* Bước 5

Nấu thạch củ năng màu trắng: Cho 3 muỗng canh đường vào 400ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu trắng vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội.
Nấu thạch củ năng màu trắng: Cho 3 muỗng canh đường vào 400ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu trắng vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội. Nấu thạch củ năng màu trắng: Cho 3 muỗng canh đường vào 400ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu trắng vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội. Nấu thạch củ năng màu trắng: Cho 3 muỗng canh đường vào 400ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu trắng vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội.

* Bước 6

Nấu thạch củ năng màu xanh: Cho phần nước ngâm lá dứa vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường và 200ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu xanh đã ngâm vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội.
Nấu thạch củ năng màu xanh: Cho phần nước ngâm lá dứa vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường và 200ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu xanh đã ngâm vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội. Nấu thạch củ năng màu xanh: Cho phần nước ngâm lá dứa vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường và 200ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu xanh đã ngâm vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội. Nấu thạch củ năng màu xanh: Cho phần nước ngâm lá dứa vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường và 200ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu xanh đã ngâm vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội.

* Bước 7

Nấu thạch củ năng màu nâu đỏ: Cho phần nước ngâm lá cẩm vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường và 200ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu nâu đỏ đã ngâm vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội.
Nấu thạch củ năng màu nâu đỏ: Cho phần nước ngâm lá cẩm vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường và 200ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu nâu đỏ đã ngâm vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội. Nấu thạch củ năng màu nâu đỏ: Cho phần nước ngâm lá cẩm vào nồi, thêm 3 muỗng canh đường và 200ml nước lọc đun sôi, sau đó cho phần thạch màu nâu đỏ đã ngâm vào nấu khoảng 5 phút, khi lớp bột trong và củ năng chín hẳn thì vớt ra tô nước lạnh để nguội.

* Bước 8

Pha trà sữa thạch củ năng và thưởng thức cùng với topping thạch củ năng 3 màu đẹp mắt này nhé. Phần thạch củ năng còn dư có thể ngâm trong nước đường để bảo quản và dùng dần.
Pha trà sữa thạch củ năng và thưởng thức cùng với topping thạch củ năng 3 màu đẹp mắt này nhé. Phần thạch củ năng còn dư có thể ngâm trong nước đường để bảo quản và dùng dần. Pha trà sữa thạch củ năng và thưởng thức cùng với topping thạch củ năng 3 màu đẹp mắt này nhé. Phần thạch củ năng còn dư có thể ngâm trong nước đường để bảo quản và dùng dần. Pha trà sữa thạch củ năng và thưởng thức cùng với topping thạch củ năng 3 màu đẹp mắt này nhé. Phần thạch củ năng còn dư có thể ngâm trong nước đường để bảo quản và dùng dần. Pha trà sữa thạch củ năng và thưởng thức cùng với topping thạch củ năng 3 màu đẹp mắt này nhé. Phần thạch củ năng còn dư có thể ngâm trong nước đường để bảo quản và dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cocktail - Mocktail Thạch củ năng 3 màu Củ năng Đường trắng Bột năng Lá dứa Lá cẩm Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thạch Củ Năng 3 Màu Thạch Củ Năng 3 Màu
sao : Edward Nguyen
Cháo Ếch Singapore Hương Tỏi Homemade Cháo Ếch Singapore Hương Tỏi Homemade
sao : Edward Nguyen
Kem Phô Mai - Milk Foam Kem Phô Mai - Milk Foam
sao : Edward Nguyen
Bánh Chuối Xiêm Hấp Nước Cốt Dừa Bánh Chuối Xiêm Hấp Nước Cốt Dừa
sao : Edward Nguyen

Món ăn tương tự

Thạch Củ Năng 3 Màu

Thạch Củ Năng 3 Màu
Vải Ngâm Đường

Vải Ngâm Đường
Cocktail Tình Yêu Ngọt Ngào

Cocktail Tình Yêu Ngọt Ngào
Cocktail Lovely Girl

Cocktail Lovely Girl
Cocktail Trái Dưa Hấu

Cocktail Trái Dưa Hấu
Cocktail Thơm

Cocktail Thơm
Cocktail Cosmopolitan

Cocktail Cosmopolitan
Soda Chanh Dây Mát Lạnh

Soda Chanh Dây Mát Lạnh
Soda Dâu Tây

Soda Dâu Tây
Cocktail Cam Vàng Và Bạc Hà

Cocktail Cam Vàng Và Bạc Hà
Cocktail Chanh Xanh Và Bạc Hà

Cocktail Chanh Xanh Và Bạc Hà
Mojito Chanh Bạc Hà Mát Lạnh

Mojito Chanh Bạc Hà Mát Lạnh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne