Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đồ uống Cách làm Cà Phê Trứng mật ong thơm ngon, béo ngọt tại nhà

Cà Phê Trứng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Cà Phê Trứng mật ong thơm ngon, béo ngọt tại nhà

Cafe trứng là món thức uống đặc trưng của Hà Nội. Với cách làm cafe trứng cực kì đơn giản dưới đây, bạn đã có thể tự pha cho mình một ly cà phê trứng thơm ngon, chất lượng mà không cần phải tốn tiền ra quán. Làm ngay 1 tách cafe trứng bổ dưỡng, béo thơm cho buổi sáng hôm nay bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

2 Muỗng cà phê

Bột cà phê

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

10 ml

Mật ong

15 ml

Sữa đặc

Dụng cụ chế biến

Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào phin 2 muỗng cà phê, dùng gạt ép cà phê vừa phải, không quá chặt cũng không quá lỏng. Đầu tiên bạn rót vào 20ml nước sôi, để khoảng 15 giây cho cà phê ngấm rồi tiếp tục cho 60ml nước sôi còn lại. Đậy nắp phin và chờ cà phê rơi xuống đến khi hết nước.

* Bước 2

Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà ta, 15gr sữa đặc, 10gr mật ong.

* Bước 3

Dùng máy đánh đều hỗn hợp trứng đến khi hỗn hợp chuyển màu nhạt, nhấc que đánh lên trứng chảy thành dải nhìn giống sợi dây ruy băng là đạt yêu cầu. Nếm xem đã vừa ngọt chưa và nêm thêm nếu cần. Sau đó, đổ trứng vào cà phê vừa pha là hoàn tất.

* Bước 4

Cà phê trứng uống ngon nhất khi còn nóng, mùi vị béo thơm giữa trứng đánh bông kết hợp với vị cà phê đắng nghe cảm giác như chúng ta đang uống một ly cà phê tiramisu ngọt ngào. Pha cà phê trứng và nhâm nhi trong 1 buổi sáng cuối tuần mát trời thì còn gì bằng nữa, đúng không nào?