Bánh Bông Lan Nướng Bằng Nồi Cơm Điện

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Nhà Lùn

Cách Làm Bánh Bông Lan Nướng Bằng Nồi Cơm Điện

Bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện đơn giản chẳng cần đến lò nướng công phu. Bánh vẫn mềm mịn, thơm ngon, không kém gì ngoài hàng đâu nè. Cả nhà nhất định sẽ rất thích, đặc biệt là các bé trong nhà, rảnh rỗi bạn nhất định phải thử làm bánh ngọt bằng nồi cơm điện theo công thức của mình nhé! Đảm bảo các bạn sẽ rất bất ngờ vì hương vị đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Quả

Trứng gà

120 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

135 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Vani

1/4 Muỗng cà phê

Cream of tartar

50 ml

Dầu ăn

60 ml

Sữa tươi không đường

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hỗn hợp bánh bông lan nướng: Cho Lòng đỏ, 2 muỗng canh lòng trắng, 40g đường chung 1 cái âu. Dùng máy đánh trứng đánh bông cho đến khi lòng đỏ chuyển màu nhạt mới ngưng. Cho 1/2 phần bột mì và bột nở cùng với sữa vào âu trứng dùng phới nhẹ nhàng trộn đều. Sau đó cho hết 1/2 bột, vani, dầu ăn vào trộn tiếp ta sẽ có 1 hỗn hợp hơi đặc.

* Bước 2

Lòng trắng, cream tartar cho vào âu dùng máy đánh 2 phút, sau đó cho từ từ vào tăng tốc độ đánh bông cứng là tắt máy (7-8 phút). Cho 1/3 lòng trắng trứng vào âu lòng đỏ dùng phới trộn trước, tiếp cho 1/3 trộn nhẹ nhàng. Cuối cùng cho hết lòng trắng vào trộn đều. Làm bánh bông lan nướng có mềm xốp hay không là dựa vào bước này đó.

* Bước 3

Thoa 1 lớp dầu vào nồi cơm, sau đó đổ bột từ từ vào, thả nhẹ nồi cơm lên bàn cho bể hết bột khí. Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện ấn nút nấu (cook). Khi nút bật màu xanh bánh vẫn chưa chín, bạn phải bật lại nút nấu 6 phút nữa, qua 6 phút mở nồi kiểm tra bánh đã chín chưa. Nếu bánh chưa chín bạn phải bấm nút nấu tiếp 2-3 phút. Bánh chín lấy ra, chờ ngưội rồi nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi nồi.

* Bước 4

Đợi bánh hơi nguội là có thể dùng. Có thể rắc thêm ít đường bột nếu bạn thích ngọt. Công thức làm bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện tuy có chút mất thời gian ở khâu nấu, nhưng bánh khá ngon, không khô, mềm xốp rất hấp dẫn. Bánh có thể dùng ăn chơi hay ăn sáng đều tuyệt.