HALLOWEEN CHOCO CUPCAKE

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm bánh chocolate cupcake cho ngày Halloween

Trang trí tiệc Halloween hay các tiệc nhẹ như buffet, prom, wedding thì bánh cupcake sẽ là lựa chọn đầu tiên vì cách làm đơn giản nhưng khi trang trí cùng với kem tươi sẽ tạo ra cho bạn những điều bất ngờ. Bánh chocolate cupcake với vị béo của bơ sữa, vị đắng nhẹ của chocolate và vị ngọt của kem tươi sẽ khiến cho buổi tiệc Halloween của bạn thêm phần thú vị.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 100gr đường vào đánh tan với 150gr bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng). Sau đó thêm 3 quả trứng gà (nhiệt độ phòng) và 45ml sữa tươi không đường vào đánh tiếp tục cho hòa quyện.

* Bước 2

Trong 1 tô khác trộn đều hỗn hợp 150gr bột mì, 45gr bột cacao, 7gr bộ nở rồi chia làm 2 phần. Lần lượt rây từng phần bột vào hỗn hợp trứng sữa rồi trộn đều tay đến khi hết bột.

* Bước 3

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 160 độ, rồi dùng muỗng múc kem hay túi nặn bột vào khuôn. Với công thức này bạn làm được 12 chiếc bánh choco cupcake. Đem nướng 15 phút rồi lấy bánh ra để nguội.

* Bước 4

Làm kem tươi bằng cách đánh 200ml kem topping (để lạnh) với 50gr đường đến khi thấy chóp nhọn thì dừng lại. Khi bánh nướng nguội chúng ta tiến hành trang trí cupcake halloween, với 12 chiếc cupcake mình chia làm 3 loại: cupcake nhện, cupcake ngôi mộ và cupcake ma. Dùng phới dẹt trét kem lên 8 chiếc bánh cupcake cho loại 1 và loại 2. Loại 1- cupcake nhện: lấy 2 chiếc bánh oreo tách làm đôi, gắn bánh lên trên cupcake sau đó trang trí 2 mắt và chân nhện bằng chocolate đen trắng.

* Bước 5

Loại 2 - cupcake ngôi mộ: nghiền mịn 4 chiếc bánh oreo (bỏ phần kem), nhúng từng chiếc cupcake vào vụn oreo để tạo phần đất cho ngôi mộ, sau đó gắn bánh gạo ăn liền lên làm tấm bia, trang trí chữ viết trên bia và những bàn tay cấm lên mộ bằng chocolate đen trắng. Loại 3 - cupcake ma: nặn kem xoắn ốc để tạo hình chú ma, dùng chocolate chip để trang trí mắt và miệng của ma.

* Bước 6

Với vị béo của bơ sữa, vị đắng nhẹ của chocolate và vị ngọt của kem tươi, cupcake chocolate không chỉ ăn ngon mà nhìn còn rất đẹp mắt. Với cách làm rất đơn giản hi vọng các bạn có thể thực hiện dễ dàng để trang trí tiệc Halloween của mình thật đặc sắc và cuốn hút.