Mì Nấm Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Tuyết

Cách làm mì nấm cay

Món mì nấm với phần nước dùng được chế biến từ nước hầm xương và cà rốt nên có vị ngọt, đậm đà tự nhiên. Cùng với sốt cà và ớt gochujang sẽ làm hương vị càng thêm phần bùng nổ! Nếu bạn là tín đồ của món mì cay đang hot thì có thể thêm 1-2 muỗng cafe ớt bột để tận hưởng cảm giác xì xụp, cay chảy nước mắt cực đã nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
600 Gr

Xương heo

2 Củ

Cà rốt

100 Gr

Cải thìa

150 Gr

Bò viên

10 Gr

Gừng

5 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Muối

180 Gr

Mì vắt

1.50 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu: cà rốt cắt quân cờ, nấm rạch chữ thập để đẹp mắt hơn, gừng và tỏi thái lát mỏng, hành baro cắt khúc 3cm. Xương heo rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cùng gừng đến khi sôi thì vớt xương ra, cho vào nồi nước khác để luộc lại lần nữa.
Chuẩn bị các nguyên liệu: cà rốt cắt quân cờ, nấm rạch chữ thập để đẹp mắt hơn, gừng và tỏi thái lát mỏng, hành baro cắt khúc 3cm. Xương heo rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc cùng gừng đến khi sôi thì vớt xương ra, cho vào nồi nước khác để luộc lại lần nữa.

* Bước 2

Tiếp đến, cho cà rốt, hành baro cùng chút muối vào nồi hầm nhừ cùng xương trong khoảng 40 phút. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn và tỏi vào phi thơm rồi cho nước sốt cà chua và ớt gochujang vào đảo nhanh tay.
Tiếp đến, cho cà rốt, hành baro cùng chút muối vào nồi hầm nhừ cùng xương trong khoảng 40 phút. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn và tỏi vào phi thơm rồi cho nước sốt cà chua và ớt gochujang vào đảo nhanh tay.

* Bước 3

Thêm 1500ml nước vào, khuấy đều và tăng lửa. Khi hỗn hợp sôi thì cho nấm, thịt viên vào.
Thêm 1500ml nước vào, khuấy đều và tăng lửa. Khi hỗn hợp sôi thì cho nấm, thịt viên vào.

* Bước 4

Khi nấm và thịt viên đã chín thì cho vắt mì vào cùng cải thìa. Khi mì chín thì tắt lửa, trình bày món mì nấm cay ra bát.
Khi nấm và thịt viên đã chín thì cho vắt mì vào cùng cải thìa. Khi mì chín thì tắt lửa, trình bày món mì nấm cay ra bát. Khi nấm và thịt viên đã chín thì cho vắt mì vào cùng cải thìa. Khi mì chín thì tắt lửa, trình bày món mì nấm cay ra bát.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne