Đậu Hũ Sốt Thịt Bằm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Lun

Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm ngon

Đậu hũ là món ăn quen thuộc trong thực đơn gia đình nhờ vị thanh mát và khá bổ dưỡng. Và rất dễ để kết hợp với các nguyên liệu khác làm thành món ăn ngon và dễ ăn. Với cách làm đơn giản, chỉ cần chưa đầy 15 phút từ chuẩn bị đến nấu nướng bạn đã có ngay món đậu phụ sốt thịt bằm ngon tuyệt. Đĩa đậu hũ nóng hổi có màu đỏ hấp dẫn. Từng miếng đậu mềm mượt, beo béo nhấn nhá với thịt băm đậm vị và thấm sốt sa tế cay nồng khiến miếng đậu quen thuộc có thêm sự kích thích hơn hẳn. Những ngày thu chớm lạnh thì đậu hũ sốt thịt bằm là lựa chọn rất đỗi phù hợp cho gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

350 Gr

Đậu hũ non

150 Gr

Thịt heo bằm

Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Sa tế

250 ml

Nước

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho thịt băm ra bát, ướp với 1 muỗng canh rượu gạo; ¼ muỗng cà phê muối; 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu chừng 15 phút cho thấm. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

* Bước 2

Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu, cho tỏi bằm vào phi thơm. Trút thịt băm vào xào cho đến khi thịt băm săn lại, thịt cũng tơi ra và không còn bám dính vào nhau như lúc đầu. Cho sa tế và 250ml nước sôi vào, đun sôi sốt.

* Bước 3

Cho đậu hũ vào, dùng tay cầm cán chảo lắc nhẹ để đảo đều đậu và tránh dùng đũa để không làm nát đậu. Nấu đậu trong 5 phút cho thấm vị rồi tắt lửa. Múc đậu hũ sốt thịt bằm ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt.

* Bước 4

Với cách làm đơn giản, chỉ cần chưa đầy 15 phút từ chuẩn bị đến nấu nướng bạn đã có ngay món đậu phụ sốt thịt bằm ngon tuyệt. Đĩa đậu hũ nóng hổi có màu đỏ hấp dẫn. Từng miếng đậu mềm mượt, beo béo nhấn nhá với thịt băm đậm vị và thấm sốt sa tế cay nồng khiến miếng đậu quen thuộc có thêm sự kích thích hơn hẳn. Những ngày thu chớm lạnh thì đậu phụ sốt thịt bằm là lựa chọn rất đỗi phù hợp cho gia đình bạn đấy.