Trang chủ Công Thức Sườn xào chua ngọt béo Cách làm sườn xào chua ngọt béo

Sườn Xào Chua Ngọt Béo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Minh Châu

Cách làm sườn xào chua ngọt béo

Sườn xào chua ngọt béo là món ăn quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện, đậm đà, thịt mềm ngọt ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Sườn heo

2 Muỗng canh

Bột năng

2 Muỗng canh

Giấm

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Tương ớt

3 Tép

Tỏi

1 Củ

Hành tím

1 Trái

Ớt sừng

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch rồi thấm khô, chặt thành miếng vừa ăn cho vào tô, thêm bột năng và xóc đều cho sườn bám 1 lớp mỏng bột. Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng, gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín xém vàng thì vớt ra đĩa. Hành tím, tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Đường, giấm, tương ớt cho vào bát con rồi hòa đều cho đường tan hết.
Sườn rửa sạch rồi thấm khô, chặt thành miếng vừa ăn cho vào tô, thêm bột năng và xóc đều cho sườn bám 1 lớp mỏng bột. Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng, gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín xém vàng thì vớt ra đĩa. Hành tím, tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Đường, giấm, tương ớt cho vào bát con rồi hòa đều cho đường tan hết. Sườn rửa sạch rồi thấm khô, chặt thành miếng vừa ăn cho vào tô, thêm bột năng và xóc đều cho sườn bám 1 lớp mỏng bột. Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng, gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín xém vàng thì vớt ra đĩa. Hành tím, tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Đường, giấm, tương ớt cho vào bát con rồi hòa đều cho đường tan hết. Sườn rửa sạch rồi thấm khô, chặt thành miếng vừa ăn cho vào tô, thêm bột năng và xóc đều cho sườn bám 1 lớp mỏng bột. Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng, gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín xém vàng thì vớt ra đĩa. Hành tím, tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Đường, giấm, tương ớt cho vào bát con rồi hòa đều cho đường tan hết. Sườn rửa sạch rồi thấm khô, chặt thành miếng vừa ăn cho vào tô, thêm bột năng và xóc đều cho sườn bám 1 lớp mỏng bột. Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng, gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chín xém vàng thì vớt ra đĩa. Hành tím, tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Đường, giấm, tương ớt cho vào bát con rồi hòa đều cho đường tan hết.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm rồi trút tất cả sườn vừa chiên vào, đổ bát nước sốt vào cùng rồi đảo đều, xào cho sườn ngấm gia vị. Thêm 1 chút nước, xào cho sườn mềm, thấm đẫm gia vị. Khi sườn chuyển màu vàng ươm thì tắt bếp.
Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm rồi trút tất cả sườn vừa chiên vào, đổ bát nước sốt vào cùng rồi đảo đều, xào cho sườn ngấm gia vị. Thêm 1 chút nước, xào cho sườn mềm, thấm đẫm gia vị. Khi sườn chuyển màu vàng ươm thì tắt bếp. Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm rồi trút tất cả sườn vừa chiên vào, đổ bát nước sốt vào cùng rồi đảo đều, xào cho sườn ngấm gia vị. Thêm 1 chút nước, xào cho sườn mềm, thấm đẫm gia vị. Khi sườn chuyển màu vàng ươm thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho sườn ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng. Sườn xào chua ngọt béo là món ăn quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện, đậm đà, thịt mềm ngọt ăn hoài không ngán.
Cho sườn ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng. Sườn xào chua ngọt béo là món ăn quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện, đậm đà, thịt mềm ngọt ăn hoài không ngán. Cho sườn ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng. Sườn xào chua ngọt béo là món ăn quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện, đậm đà, thịt mềm ngọt ăn hoài không ngán.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne