Trang chủ Công Thức Sườn xào chua ngọt thơm béo Cách làm sườn xào chua ngọt thơm béo

Sườn Xào Chua Ngọt Thơm Béo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm béo

Sườn xào chua ngọt thơm béo với những miếng thịt sườn béo dai, ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt béo thơm hấp dẫn. Sụn sườn cứng giòn nhai rôm rốp thích miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
900 Gr

Sườn heo

100 ml

Giấm đen

1 Cây

Hành lá

3 Lát

Gừng

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo thăn chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Ngâm sườn trong nước lạnh ít nhất nửa giờ để sạch máu. Rửa thật sạch sườn, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.
Sườn heo thăn chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Ngâm sườn trong nước lạnh ít nhất nửa giờ để sạch máu. Rửa thật sạch sườn, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc. Sườn heo thăn chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Ngâm sườn trong nước lạnh ít nhất nửa giờ để sạch máu. Rửa thật sạch sườn, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.

* Bước 2

Làm nóng chảo với nhiệt độ trung bình, cho sườn, 60g đường, 1 lít nước, gừng, hành lá, và nguyệt quế vào đun tới khi sôi, đậy nắp và tiếp tục ninh với nhiệt độ nhỏ trong khoảng 2 giờ đến khi thịt sườn mềm nhừ. Sau 2 giờ đun, nhặt bỏ bã các loại gừng, hành lá, nguyệt quế. Để lửa vừa đun tiếp đến khi nước sốt giảm xuống còn khoảng 1 chén. Thêm phần đường còn lại cùng giấm và nước tương vào. Đun cho đến khi chất béo từ sườn chảy ra kết hợp với các chất sốt trở nên sền sệt bao quanh miếng sườn thì tắt bếp, cho tỏi băm và một chút muối vào. Trút sườn ra đĩa, rắc thêm một chút mè. Có thể ăn cùng cơm nóng hoặc mì đều rất ngon.
Làm nóng chảo với nhiệt độ trung bình, cho sườn, 60g đường, 1 lít nước, gừng, hành lá, và nguyệt quế vào đun tới khi sôi, đậy nắp và tiếp tục ninh với nhiệt độ nhỏ trong khoảng 2 giờ đến khi thịt sườn mềm nhừ. Sau 2 giờ đun, nhặt bỏ bã các loại gừng, hành lá, nguyệt quế. Để lửa vừa đun tiếp đến khi nước sốt giảm xuống còn khoảng 1 chén. Thêm phần đường còn lại cùng giấm và nước tương vào. Đun cho đến khi chất béo từ sườn chảy ra kết hợp với các chất sốt trở nên sền sệt bao quanh miếng sườn thì tắt bếp, cho tỏi băm và một chút muối vào. Trút sườn ra đĩa, rắc thêm một chút mè. Có thể ăn cùng cơm nóng hoặc mì đều rất ngon.

* Bước 3

Sườn xào chua ngọt thơm béo với những miếng thịt sườn béo dai, ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt béo thơm hấp dẫn. Sụn sườn cứng giòn nhai rôm rốp thích miệng.
Sườn xào chua ngọt thơm béo với những miếng thịt sườn béo dai, ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt béo thơm hấp dẫn. Sụn sườn cứng giòn nhai rôm rốp thích miệng. Sườn xào chua ngọt thơm béo với những miếng thịt sườn béo dai, ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt béo thơm hấp dẫn. Sụn sườn cứng giòn nhai rôm rốp thích miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne