Trang chủ Công Thức Cá bống kho riềng Cách làm cá bống kho riềng
Cá Bống Kho Riềng yêu thích

Cá Bống Kho Riềng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm cá bống kho riềng

Cá bống kho riềng là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Thịt cá béo ngon, bùi thơm, ngấm đều gia vị mắm tiêu mặn cay, đặc biệt vị riềng cay thơm, ấm bụng thích hợp dùng cho dùng ngày lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Cá bống

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Củ

Củ riềng

3 Trái

Ớt

3 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng cà phê

Nước màu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá bống đánh vảy, rửa sạch. Dùng muối bóp qua để loại bỏ nhờn và cặn bẩn rồi rửa lại cho sạch với nước lã để trên giá cho ráo nước. Ướp cá với chút 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Cá bống đánh vảy, rửa sạch. Dùng muối bóp qua để loại bỏ nhờn và cặn bẩn rồi rửa lại cho sạch với nước lã để trên giá cho ráo nước. Ướp cá với chút 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Cá bống đánh vảy, rửa sạch. Dùng muối bóp qua để loại bỏ nhờn và cặn bẩn rồi rửa lại cho sạch với nước lã để trên giá cho ráo nước. Ướp cá với chút 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Riềng rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó cho 2/3 số riềng vào máy xay nhuyễn cùng với ít nước rồi lọc lấy nước cốt.
Riềng rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó cho 2/3 số riềng vào máy xay nhuyễn cùng với ít nước rồi lọc lấy nước cốt. Riềng rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó cho 2/3 số riềng vào máy xay nhuyễn cùng với ít nước rồi lọc lấy nước cốt.

* Bước 3

Xếp 1/3 số riềng còn lại vào nồi kho cá, sau đó xếp cá đã tẩm ướp lên trên, đồng thời cho nước cốt riềng vừa xay, nước ướp cá và ớt tươi cắt nhỏ vào nồi. Bật bếp nhỏ lửa và đun cá sôi khoảng 5 phút thì cho 2 muỗng cà phê nước màu dừa, 1 muỗng canh đường vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20 đến 30 phút.
Xếp 1/3 số riềng còn lại vào nồi kho cá, sau đó xếp cá đã tẩm ướp lên trên, đồng thời cho nước cốt riềng vừa xay, nước ướp cá và ớt tươi cắt nhỏ vào nồi. Bật bếp nhỏ lửa và đun cá sôi khoảng 5 phút thì cho 2 muỗng cà phê nước màu dừa, 1 muỗng canh đường vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20 đến 30 phút. Xếp 1/3 số riềng còn lại vào nồi kho cá, sau đó xếp cá đã tẩm ướp lên trên, đồng thời cho nước cốt riềng vừa xay, nước ướp cá và ớt tươi cắt nhỏ vào nồi. Bật bếp nhỏ lửa và đun cá sôi khoảng 5 phút thì cho 2 muỗng cà phê nước màu dừa, 1 muỗng canh đường vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20 đến 30 phút. Xếp 1/3 số riềng còn lại vào nồi kho cá, sau đó xếp cá đã tẩm ướp lên trên, đồng thời cho nước cốt riềng vừa xay, nước ướp cá và ớt tươi cắt nhỏ vào nồi. Bật bếp nhỏ lửa và đun cá sôi khoảng 5 phút thì cho 2 muỗng cà phê nước màu dừa, 1 muỗng canh đường vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20 đến 30 phút. Xếp 1/3 số riềng còn lại vào nồi kho cá, sau đó xếp cá đã tẩm ướp lên trên, đồng thời cho nước cốt riềng vừa xay, nước ướp cá và ớt tươi cắt nhỏ vào nồi. Bật bếp nhỏ lửa và đun cá sôi khoảng 5 phút thì cho 2 muỗng cà phê nước màu dừa, 1 muỗng canh đường vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20 đến 30 phút.

* Bước 4

Cá bống kho riềng là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Thịt cá béo ngon, bùi thơm, ngấm đều gia vị mắm tiêu mặn cay, đặc biệt vị riềng cay thơm, ấm bụng thích hợp dùng cho dùng ngày lạnh.
Cá bống kho riềng là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Thịt cá béo ngon, bùi thơm, ngấm đều gia vị mắm tiêu mặn cay, đặc biệt vị riềng cay thơm, ấm bụng thích hợp dùng cho dùng ngày lạnh. Cá bống kho riềng là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Thịt cá béo ngon, bùi thơm, ngấm đều gia vị mắm tiêu mặn cay, đặc biệt vị riềng cay thơm, ấm bụng thích hợp dùng cho dùng ngày lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá bống kho riềng Cá bống Tiêu Củ riềng Ớt Nước mắm Đường trắng Muối Hạt nêm Nước màu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Bống Kho Riềng Cá Bống Kho Riềng
sao : Lam Nguyệt
Cá Thu Chiên Sả Ớt Cá Thu Chiên Sả Ớt
sao : Lam Nguyệt
Cá Thu Sốt Cay Cá Thu Sốt Cay
sao : Lam Nguyệt
Cá Thu Sốt Dưa Chua Cá Thu Sốt Dưa Chua
sao : Lam Nguyệt

Món ăn tương tự

Cá Bống Kho Riềng

Cá Bống Kho Riềng
Bánh Mì Kitty

Bánh Mì Kitty
Cá Thu Chiên Sả Ớt

Cá Thu Chiên Sả Ớt
Cá Thu Sốt Cay

Cá Thu Sốt Cay
Cá Thu Sốt Dưa Chua

Cá Thu Sốt Dưa Chua
Siro Gừng

Siro Gừng
Sườn Xào Chua Ngọt Béo Ngon

Sườn Xào Chua Ngọt Béo Ngon
Siro Lá Tía Tô

Siro Lá Tía Tô
Siro Atiso Đỏ

Siro Atiso Đỏ
Cá Hồi Áp Chảo Sốt Chanh Dây

Cá Hồi Áp Chảo Sốt Chanh Dây
Siro Chanh Dây Thơm Mát

Siro Chanh Dây Thơm Mát
Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Bùi

Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Bùi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne