Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt chanh dây đặc biệt
Mứt Chanh Dây Đặc Biệt yêu thích

Mứt Chanh Dây Đặc Biệt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cổ Nguyệt

Cách làm mứt chanh dây đặc biệt

Mứt chanh dây với hình thức cực đẹp, màu sắc tự nhiên bắt mắt và vị chua ngọt hài hòa quả thực xứng đáng là món mứt hot nhất mùa Tết này. Từng miếng mứt dẻo dẻo, thơm lừng hương chanh dây lại không quá ngọt sẽ khiến khách đến chúc Tết nhà bạn thích thú lắm đấy! Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay món mứt đang cực hot này phải không?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Chanh dây

300 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chanh dây nạo sạch vỏ. Dùng dao nhọn hoặc kéo khía/cắt chanh dây thành 6 múi. Lưu ý bạn chỉ khía phần giữa quả kéo sang hai đầu quả không khía rời quả chanh.
Chanh dây nạo sạch vỏ. Dùng dao nhọn hoặc kéo khía/cắt chanh dây thành 6 múi. Lưu ý bạn chỉ khía phần giữa quả kéo sang hai đầu quả không khía rời quả chanh. Chanh dây nạo sạch vỏ. Dùng dao nhọn hoặc kéo khía/cắt chanh dây thành 6 múi. Lưu ý bạn chỉ khía phần giữa quả kéo sang hai đầu quả không khía rời quả chanh.

* Bước 2

Dùng thìa nhỏ nạo hết ruột chanh dây ra. Để riêng ruột 8 quả chanh dây để sên mứt. Ngâm chanh dây với nước muối mặn trong khoảng 2 tiếng. Rửa sạch chanh dây với nước nhiều lần cho bớt mặn và hết nhớt. Để chanh dây ra rổ cho ráo nước.
Dùng thìa nhỏ nạo hết ruột chanh dây ra. Để riêng ruột 8 quả chanh dây để sên mứt. Ngâm chanh dây với nước muối mặn trong khoảng 2 tiếng. Rửa sạch chanh dây với nước nhiều lần cho bớt mặn và hết nhớt. Để chanh dây ra rổ cho ráo nước. Dùng thìa nhỏ nạo hết ruột chanh dây ra. Để riêng ruột 8 quả chanh dây để sên mứt. Ngâm chanh dây với nước muối mặn trong khoảng 2 tiếng. Rửa sạch chanh dây với nước nhiều lần cho bớt mặn và hết nhớt. Để chanh dây ra rổ cho ráo nước.

* Bước 3

Đổ chanh dây, đường và ruột 8 quả chanh dây vào chảo to đảo đều. Khi đường tan hết, bạn vặn lửa nhỏ và đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để chanh dây tiếp 8 tiếng để đường ngấm đều vào chanh leo.
Đổ chanh dây, đường và ruột 8 quả chanh dây vào chảo to đảo đều. Khi đường tan hết, bạn vặn lửa nhỏ và đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để chanh dây tiếp 8 tiếng để đường ngấm đều vào chanh leo. Đổ chanh dây, đường và ruột 8 quả chanh dây vào chảo to đảo đều. Khi đường tan hết, bạn vặn lửa nhỏ và đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Để chanh dây tiếp 8 tiếng để đường ngấm đều vào chanh leo.

* Bước 4

Đổ chanh dây vào chảo đế dày hoặc nồi gang để sên mứt. Lúc đầu bạn để lửa to để nước nhanh cạn. Khi nước gần cạn hết, bạn vặn lửa thật nhỏ và đảo đều tay đến khi đường keo lại, bám đều quanh miếng mứt chanh dây. Xếp mứt chanh dây ra khay, phơi mứt 2 nắng để miếng mứt ráo và dẻo hơn. Nếu không có nắng bạn có thể sấy mứt trong lò nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong khoảng 1 tiếng.
Đổ chanh dây vào chảo đế dày hoặc nồi gang để sên mứt. Lúc đầu bạn để lửa to để nước nhanh cạn. Khi nước gần cạn hết, bạn vặn lửa thật nhỏ và đảo đều tay đến khi đường keo lại, bám đều quanh miếng mứt chanh dây. Xếp mứt chanh dây ra khay, phơi mứt 2 nắng để miếng mứt ráo và dẻo hơn. Nếu không có nắng bạn có thể sấy mứt trong lò nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong khoảng 1 tiếng. Đổ chanh dây vào chảo đế dày hoặc nồi gang để sên mứt. Lúc đầu bạn để lửa to để nước nhanh cạn. Khi nước gần cạn hết, bạn vặn lửa thật nhỏ và đảo đều tay đến khi đường keo lại, bám đều quanh miếng mứt chanh dây. Xếp mứt chanh dây ra khay, phơi mứt 2 nắng để miếng mứt ráo và dẻo hơn. Nếu không có nắng bạn có thể sấy mứt trong lò nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong khoảng 1 tiếng.

* Bước 5

Mứt chanh dây với hình thức cực đẹp, màu sắc tự nhiên bắt mắt và vị chua ngọt hài hòa quả thực xứng đáng là món mứt hot nhất mùa Tết này. Từng miếng mứt dẻo dẻo, thơm lừng hương chanh dây lại không quá ngọt sẽ khiến khách đến chúc Tết nhà bạn thích thú lắm đấy! Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay món mứt đang cực hot này phải không?
Mứt chanh dây với hình thức cực đẹp, màu sắc tự nhiên bắt mắt và vị chua ngọt hài hòa quả thực xứng đáng là món mứt hot nhất mùa Tết này. Từng miếng mứt dẻo dẻo, thơm lừng hương chanh dây lại không quá ngọt sẽ khiến khách đến chúc Tết nhà bạn thích thú lắm đấy! Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay món mứt đang cực hot này phải không?

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt chanh dây đặc biệt Chanh dây Đường trắng Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Chanh Dây Đặc Biệt Mứt Chanh Dây Đặc Biệt
sao : Cổ Nguyệt
Bánh Gio Tết Bánh Gio Tết
sao : Cổ Nguyệt
Chim Quay Kiểu Hồng Kông Chim Quay Kiểu Hồng Kông
sao : Cổ Nguyệt
Bánh Đậu Xanh Đơn Giản Bánh Đậu Xanh Đơn Giản
sao : Cổ Nguyệt

Món ăn tương tự

Mứt Chanh Dây Đặc Biệt

Mứt Chanh Dây Đặc Biệt
Mứt Cóc Chua Ngọt

Mứt Cóc Chua Ngọt
Mứt Khoai Môn Giòn Tan

Mứt Khoai Môn Giòn Tan
Mứt Dừa Non Ngũ Sắc

Mứt Dừa Non Ngũ Sắc
Mứt Vỏ Bưởi Ngon Ngọt

Mứt Vỏ Bưởi Ngon Ngọt
Mứt Khế Xào Gừng Tươi

Mứt Khế Xào Gừng Tươi
Mứt Nghệ Vàng Thơm

Mứt Nghệ Vàng Thơm
Mứt Rau Câu Siêu Đẹp

Mứt Rau Câu Siêu Đẹp
Mứt Me Viên

Mứt Me Viên
Dứa Sấy Hình Hoa

Dứa Sấy Hình Hoa
Hạt Đác Rim 4 Màu

Hạt Đác Rim 4 Màu
Sữa Kiwi

Sữa Kiwi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne