Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt khế xào gừng tươi
Mứt Khế Xào Gừng Tươi yêu thích

Mứt Khế Xào Gừng Tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cổ Nguyệt

Cách làm mứt khế xào gừng tươi

Mứt khế xào gừng có vị ngọt vừa phải, chua nhẹ và có màu vàng óng, dẻo dẻo, thơm mùi gừng lại có chút cay nồng vô cùng hấp dẫn. Tết nhâm nhi món mứt mới lạ này thêm tách trà nóng nữa, quá tuyệt nhỉ?

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Khế

250 Gr

Đường trắng

1 Củ

Gừng

1 Chén

Nước vôi trong

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khế nên chọn khế chua để làm mứt sẽ ngon hơn, rửa sạch rồi cắt bỏ phần viền của từng múi khế sau đó tách lấy từng múi ra khỏi quả khế. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi.
Khế nên chọn khế chua để làm mứt sẽ ngon hơn, rửa sạch rồi cắt bỏ phần viền của từng múi khế sau đó tách lấy từng múi ra khỏi quả khế. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi.

* Bước 2

Cho khế vào tô sau đó chắt lấy nước vôi trong đổ ngập khế, ngâm 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Khế sau khi đã ngâm đủ thời gian thì vớt ra rửa lại vài lần cho sạch, để ráo nước.
Cho khế vào tô sau đó chắt lấy nước vôi trong đổ ngập khế, ngâm 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Khế sau khi đã ngâm đủ thời gian thì vớt ra rửa lại vài lần cho sạch, để ráo nước.

* Bước 3

Cho khế vào tô cùng với đường, trộn đều cho đường nhanh tan sau đó ướp khế tới khi đường tan hết thì đem đi sên. Đổ khế cùng nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên vài phút thì hạ lửa nhỏ vừa, tiếp tục sên cho đến khi thấy nước đường bắt đầu sánh lại, đảo nhẹ nhàng tránh làm nát khế. Khi miếng khế đã chuyển màu vàng nâu thì cho gừng vào cùng, đảo nhẹ nhàng cho khế và gừng hòa quyện với nhau là tắt bếp.
Cho khế vào tô cùng với đường, trộn đều cho đường nhanh tan sau đó ướp khế tới khi đường tan hết thì đem đi sên. Đổ khế cùng nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên vài phút thì hạ lửa nhỏ vừa, tiếp tục sên cho đến khi thấy nước đường bắt đầu sánh lại, đảo nhẹ nhàng tránh làm nát khế. Khi miếng khế đã chuyển màu vàng nâu thì cho gừng vào cùng, đảo nhẹ nhàng cho khế và gừng hòa quyện với nhau là tắt bếp. Cho khế vào tô cùng với đường, trộn đều cho đường nhanh tan sau đó ướp khế tới khi đường tan hết thì đem đi sên. Đổ khế cùng nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên vài phút thì hạ lửa nhỏ vừa, tiếp tục sên cho đến khi thấy nước đường bắt đầu sánh lại, đảo nhẹ nhàng tránh làm nát khế. Khi miếng khế đã chuyển màu vàng nâu thì cho gừng vào cùng, đảo nhẹ nhàng cho khế và gừng hòa quyện với nhau là tắt bếp.

* Bước 4

Gắp từng miếng khế lên giấy nến rồi đem phơi nắng khoảng 2 tiếng hoặc hong trong lò nướng 100 độ, khi thấy mứt khế se lại hơi khô là được. Để cho mứt nguội hẳn rồi đem cất trong hũ sạch bảo quản nơi thoáng mát.
Gắp từng miếng khế lên giấy nến rồi đem phơi nắng khoảng 2 tiếng hoặc hong trong lò nướng 100 độ, khi thấy mứt khế se lại hơi khô là được. Để cho mứt nguội hẳn rồi đem cất trong hũ sạch bảo quản nơi thoáng mát.

* Bước 5

Mứt khế xào gừng có vị ngọt vừa phải, chua nhẹ và có màu vàng óng, dẻo dẻo, thơm mùi gừng lại có chút cay nồng vô cùng hấp dẫn.
Mứt khế xào gừng có vị ngọt vừa phải, chua nhẹ và có màu vàng óng, dẻo dẻo, thơm mùi gừng lại có chút cay nồng vô cùng hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt khế xào gừng tươi Khế Đường trắng Gừng Nước vôi trong

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Khế Xào Gừng Tươi Mứt Khế Xào Gừng Tươi
sao : Cổ Nguyệt
Mứt Nghệ Vàng Thơm Mứt Nghệ Vàng Thơm
sao : Cổ Nguyệt
Cá Sốt Cam Cá Sốt Cam
sao : Cổ Nguyệt
Mứt Rau Câu Siêu Đẹp Mứt Rau Câu Siêu Đẹp
sao : Cổ Nguyệt

Món ăn tương tự

Mứt Khế Xào Gừng Tươi

Mứt Khế Xào Gừng Tươi
Mứt Nghệ Vàng Thơm

Mứt Nghệ Vàng Thơm
Mứt Rau Câu Siêu Đẹp

Mứt Rau Câu Siêu Đẹp
Mứt Me Viên

Mứt Me Viên
Dứa Sấy Hình Hoa

Dứa Sấy Hình Hoa
Hạt Đác Rim 4 Màu

Hạt Đác Rim 4 Màu
Sữa Kiwi

Sữa Kiwi
Mứt Vỏ Chanh

Mứt Vỏ Chanh
Tắc Xí Muội Trị Cảm

Tắc Xí Muội Trị Cảm
Siro Mận Hậu Tại Nhà

Siro Mận Hậu Tại Nhà
Mứt Dây Tây Giòn Dẻo

Mứt Dây Tây Giòn Dẻo
Mứt Dâu Hạt Chia

Mứt Dâu Hạt Chia
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne