Trang chủ Công Thức Dưa cải muối chua đơn giản Cách làm dưa cải muối chua đơn giản
Dưa Cải Muối Chua Đơn Giản yêu thích

Dưa Cải Muối Chua Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cổ Nguyệt

Cách làm dưa cải muối chua đơn giản

Dưa cải muối chua có thể ăn sống hoặc dùng kho cá, thịt, nấu canh, xào lòng non thì ngon tuyệt vời. Chỉ cần bạn áp dụng theo công thức này chắc chắn sẽ có một bình dưa muối giòn ngon, chua dịu, không hề bị khú.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Cây

Cải bẹ

2 Lít

Nước

2 Muỗng canh

Muối

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Cây

Hành lá

30 Trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa cải bẹ nên chọn cây già, không bị dập nát. Tách cải thành từng bẹ, bỏ lá ngoài và những lá già rồi đem rửa sạch, xếp lên 1 cái mẹt đem phơi nắng khoảng 1 tiếng cho cải héo bớt, như vậy khi muối dưa sẽ không bị khú mà có màu vàng đẹp mắt.
Dưa cải bẹ nên chọn cây già, không bị dập nát. Tách cải thành từng bẹ, bỏ lá ngoài và những lá già rồi đem rửa sạch, xếp lên 1 cái mẹt đem phơi nắng khoảng 1 tiếng cho cải héo bớt, như vậy khi muối dưa sẽ không bị khú mà có màu vàng đẹp mắt.

* Bước 2

Nấu nước muối dưa: bạn cho nước vào nồi và thêm muối, đường rồi khuấy đều cho hòa tan, bật bếp nấu cho nồi nước sôi lên là tắt bếp, để cho nước nguội. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước đun sôi để nguội thì không cần nấu, chỉ việc cho muối, đường vào hòa tan là được.
Nấu nước muối dưa: bạn cho nước vào nồi và thêm muối, đường rồi khuấy đều cho hòa tan, bật bếp nấu cho nồi nước sôi lên là tắt bếp, để cho nước nguội. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng nước đun sôi để nguội thì không cần nấu, chỉ việc cho muối, đường vào hòa tan là được.

* Bước 3

Rau cải sau khi đã héo thì đem rửa thật sạch dưới vòi nước, cắt khúc vừa ăn và để cho rau cải ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt khúc, ớt thái lát.
Rau cải sau khi đã héo thì đem rửa thật sạch dưới vòi nước, cắt khúc vừa ăn và để cho rau cải ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt khúc, ớt thái lát.

* Bước 4

Bình thủy tinh tráng qua nước sôi rồi lau khô, cho rau cải vào bình cùng với hành lá, ớt và đổ nước muối loãng đã để nguội vào, dùng vỉ tre hoặc đĩa sứ đè lên trên rau để rau luôn ngập trong nước muối, như vậy dưa sẽ nhanh chua mà không bị thâm, đậy nắp để nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày tùy thời tiết là có thể ăn được.
Bình thủy tinh tráng qua nước sôi rồi lau khô, cho rau cải vào bình cùng với hành lá, ớt và đổ nước muối loãng đã để nguội vào, dùng vỉ tre hoặc đĩa sứ đè lên trên rau để rau luôn ngập trong nước muối, như vậy dưa sẽ nhanh chua mà không bị thâm, đậy nắp để nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày tùy thời tiết là có thể ăn được.

* Bước 5

Dưa cải muối chua có thể ăn sống hoặc dùng kho cá, thịt, nấu canh, xào lòng non thì ngon tuyệt vời. Chỉ cần bạn áp dụng theo công thức này chắc chắn sẽ có một bình dưa muối giòn ngon, chua dịu, không hề bị khú.
Dưa cải muối chua có thể ăn sống hoặc dùng kho cá, thịt, nấu canh, xào lòng non thì ngon tuyệt vời. Chỉ cần bạn áp dụng theo công thức này chắc chắn sẽ có một bình dưa muối giòn ngon, chua dịu, không hề bị khú.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Dưa cải muối chua đơn giản Cải bẹ Nước Muối Đường trắng Hành lá Ớt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dưa Cải Muối Chua Đơn Giản Dưa Cải Muối Chua Đơn Giản
sao : Cổ Nguyệt
Canh Mực Nấu Thơm Chua Ngọt Canh Mực Nấu Thơm Chua Ngọt
sao : Cổ Nguyệt
Đậu Phộng Da Cá Đậu Phộng Da Cá
sao : Cổ Nguyệt
Xoài Xanh Lắc Muối Ớt Xoài Xanh Lắc Muối Ớt
sao : Cổ Nguyệt

Món ăn tương tự

Dưa Cải Muối Chua Đơn Giản

Dưa Cải Muối Chua Đơn Giản
Canh Mực Nấu Thơm Chua Ngọt

Canh Mực Nấu Thơm Chua Ngọt
Cá Thu Kho Lá Trà Xanh

Cá Thu Kho Lá Trà Xanh
Canh Cải Bẹ Xanh Thịt Viên

Canh Cải Bẹ Xanh Thịt Viên
Tamagoyaki - Trứng Cuộn Kiểu Nhật Siêu Dễ

Tamagoyaki - Trứng Cuộn Kiểu Nhật Siêu Dễ
Mì Gà Xé

Mì Gà Xé
Chân Giò Hầm Nước Tương

Chân Giò Hầm Nước Tương
Cơm Chiên Ngũ Sắc Nhanh Gọn

Cơm Chiên Ngũ Sắc Nhanh Gọn
Đậu Phộng Da Cá

Đậu Phộng Da Cá
Thịt Heo Chiên Sốt BBQ

Thịt Heo Chiên Sốt BBQ
Chân Gà Xóc Xoài Non

Chân Gà Xóc Xoài Non
Xoài Xanh Lắc Muối Ớt

Xoài Xanh Lắc Muối Ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne