Trang chủ Công Thức Tamagoyaki - Trứng cuộn kiểu Nhật siêu dễ Cách làm Tamagoyaki - Trứng cuộn kiểu Nhật siêu dễ

Tamagoyaki - Trứng Cuộn Kiểu Nhật Siêu Dễ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm Tamagoyaki - Trứng cuộn kiểu Nhật siêu dễ

Tamagoyaki là một món trứng tráng của Nhật Bản, được làm bằng cách cuộn trứng thành nhiều lớp. Tamagoyaki thường được làm trong một chiếc chảo chiên hình chữ nhật, có tên là Makiyakinabe. Trứng cuộn Tamagoyaki là món ăn rất được yêu thích ở nước Nhật, thường xuất hiện trong cơm hộp kiểu Nhật Bản (bento). Món trứng chiên này dù ăn lạnh vẫn rất mềm và ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
3 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Rượu Mirin

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Sốt Mayonnaise

50 ml

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Trứng cá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập 3 quả trứng vào bát, cho rượu mirin và muối vào nêm vừa ăn, sau đó đánh đều. Đun nóng chảo (nếu không có chảo hình chữ nhật, bạn có thể sử dụng chảo thường). Tráng một lớp dầu mỏng xung quanh chảo, sau đó dùng giấy ăn lau bớt để lớp dầu không quá dày.
Đập 3 quả trứng vào bát, cho rượu mirin và muối vào nêm vừa ăn, sau đó đánh đều. Đun nóng chảo (nếu không có chảo hình chữ nhật, bạn có thể sử dụng chảo thường). Tráng một lớp dầu mỏng xung quanh chảo, sau đó dùng giấy ăn lau bớt để lớp dầu không quá dày. Đập 3 quả trứng vào bát, cho rượu mirin và muối vào nêm vừa ăn, sau đó đánh đều. Đun nóng chảo (nếu không có chảo hình chữ nhật, bạn có thể sử dụng chảo thường). Tráng một lớp dầu mỏng xung quanh chảo, sau đó dùng giấy ăn lau bớt để lớp dầu không quá dày.

* Bước 2

Cho 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo, nhấc chảo lên tráng để trứng phủ kín lòng chảo. Cho một lớp rong biển, một lớp phô mai lên rồi cuộn lại, để sát lên trên đầu chảo.
Cho 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo, nhấc chảo lên tráng để trứng phủ kín lòng chảo. Cho một lớp rong biển, một lớp phô mai lên rồi cuộn lại, để sát lên trên đầu chảo. Cho 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo, nhấc chảo lên tráng để trứng phủ kín lòng chảo. Cho một lớp rong biển, một lớp phô mai lên rồi cuộn lại, để sát lên trên đầu chảo. Cho 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo, nhấc chảo lên tráng để trứng phủ kín lòng chảo. Cho một lớp rong biển, một lớp phô mai lên rồi cuộn lại, để sát lên trên đầu chảo. Cho 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo, nhấc chảo lên tráng để trứng phủ kín lòng chảo. Cho một lớp rong biển, một lớp phô mai lên rồi cuộn lại, để sát lên trên đầu chảo.

* Bước 3

Tiếp tục đổ 1/4 trứng vào, bắt từ đầu trứng cuộn lúc nãy bắt xuống cuối chảo, nhấc chảo lên nghiêng qua nghiêng lại cho trứng tráng đều, chờ một chút cho trứng chín rồi cuộn tiếp lại, đẩy lên đầu chảo. Đổ tiếp 1/4 hỗn hợp trứng, tráng trứng cho đều, tiếp tục cho 1 lá rong biển, 1 lá phô mai lên rồi cuộn.
Tiếp tục đổ 1/4 trứng vào, bắt từ đầu trứng cuộn lúc nãy bắt xuống cuối chảo, nhấc chảo lên nghiêng qua nghiêng lại cho trứng tráng đều, chờ một chút cho trứng chín rồi cuộn tiếp lại, đẩy lên đầu chảo. Đổ tiếp 1/4 hỗn hợp trứng, tráng trứng cho đều, tiếp tục cho 1 lá rong biển, 1 lá phô mai lên rồi cuộn. Tiếp tục đổ 1/4 trứng vào, bắt từ đầu trứng cuộn lúc nãy bắt xuống cuối chảo, nhấc chảo lên nghiêng qua nghiêng lại cho trứng tráng đều, chờ một chút cho trứng chín rồi cuộn tiếp lại, đẩy lên đầu chảo. Đổ tiếp 1/4 hỗn hợp trứng, tráng trứng cho đều, tiếp tục cho 1 lá rong biển, 1 lá phô mai lên rồi cuộn. Tiếp tục đổ 1/4 trứng vào, bắt từ đầu trứng cuộn lúc nãy bắt xuống cuối chảo, nhấc chảo lên nghiêng qua nghiêng lại cho trứng tráng đều, chờ một chút cho trứng chín rồi cuộn tiếp lại, đẩy lên đầu chảo. Đổ tiếp 1/4 hỗn hợp trứng, tráng trứng cho đều, tiếp tục cho 1 lá rong biển, 1 lá phô mai lên rồi cuộn. Tiếp tục đổ 1/4 trứng vào, bắt từ đầu trứng cuộn lúc nãy bắt xuống cuối chảo, nhấc chảo lên nghiêng qua nghiêng lại cho trứng tráng đều, chờ một chút cho trứng chín rồi cuộn tiếp lại, đẩy lên đầu chảo. Đổ tiếp 1/4 hỗn hợp trứng, tráng trứng cho đều, tiếp tục cho 1 lá rong biển, 1 lá phô mai lên rồi cuộn.

* Bước 4

Tiếp tục thực hiện lặp lại như trên. Sau khi xong xuôi, bạn tắt bếp và cắt trứng thành từng khoanh vừa ăn và trang trí với trứng cá tobiko cùng mayonnaise.
Tiếp tục thực hiện lặp lại như trên. Sau khi xong xuôi, bạn tắt bếp và cắt trứng thành từng khoanh vừa ăn và trang trí với trứng cá tobiko cùng mayonnaise. Tiếp tục thực hiện lặp lại như trên. Sau khi xong xuôi, bạn tắt bếp và cắt trứng thành từng khoanh vừa ăn và trang trí với trứng cá tobiko cùng mayonnaise.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne