Bánh Bông Lan Cacao

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phương Lê

Cách Làm Bánh Bông Lan Cacao | Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nhắc tới món tráng miệng, ai cũng nghĩ tới bánh bông lan, đặc biệt là món Bánh Bông Lan Cacao thơm lừng, cực ngon. Cách làm bánh bông lan chocolate với vị thơm của bơ hòa quyện với hỗn hợp bột và mùi hơi đắng của cacao, tạo nên món bánh cacao ngon khó cưỡng. Đặc biệt, công thức bánh bông lan cacao này bạn có thể áp dụng với cách làm bánh bông lan cuộn socola nữa đấy nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

100 Gr

Bột mì

3 Quả

Trứng gà

40 Gr

Bơ

30 Gr

Đường bột

30 Gr

Bột cacao

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò ở 180 độ trong khoảng 10-15 phút. Bạn đập trứng ra âu và tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Trong âu lòng trắng trứng bạn dùng máy đánh bông lên, chia làm 3 lần mỗi lần đánh bạn bỏ vào 10 gr đường bột, đánh đến khi tạo được chóp đứng thì ngưng. Sau đó bạn cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều bằng máy khoảng 5 giây và cho bột vào trộn đều cũng chỉ khoảng từ 5-7 giây là được.

* Bước 2

Bạn đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc chưng cách thủy, sau đó cho bột cacao vào và khuấy cho bột tan hết. Tiếp đến cho hỗn hợp trứng và bột ở trên vào và fold đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 3

Cho hỗn hợp bánh bông lan chocolate vào khuôn hình trái tim và nướng khoảng 30 phút ở 180 độ C cho đến khi bánh chín. Để biết bánh chín hay chưa, bạn nên dùng 1 que tăm nhọn xiên vào giữa tâm bánh, rút tăm lên sờ thấy tăm khô ráo, không ướt dính tức là bánh đã chín.

* Bước 4

Tắt lò, cho bánh bông lan cacao ra, dùng dao cắt bỏ phần trên của mặt bánh. Sau đó lấy chiếc khăn ẩm sạch, phủ lên bánh và chờ bánh nguội. Cách làm này sẽ giúp bánh không bị khô.

* Bước 5

Sau đó cho bánh bông lan cacao ra đĩa, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức thôi nào! Với cách làm bánh bông lan chocolate thơm lừng này, cả nhà sẽ được thưởng thức món tráng miệng hấp dẫn cho bữa trà chiều. Nếu sáng tạo hơn, bạn có thể áp dụng công thức bánh cacao này với cách làm bánh bông lan cuộn socola nha.