Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Ớt xanh nhồi thịt Cách làm ớt xanh nhồi thịt

Ớt Xanh Nhồi Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm ớt xanh nhồi thịt

Ớt xanh nhồi thịt với những trái ớt sừng xanh to và dài lấy sạch hạt. Nhồi kín hỗn hợp thịt băm cùng các loại rau củ băm nhỏ, chiên chín thơm rồi sốt cùng hỗn hợp mặn ngọt, béo thơm. Hứa hẹn sẽ là món ăn ngon cơm cho bữa chính của gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

5 Trái

Ớt sừng

20 Gr

Nấm hương

250 Gr

Thịt heo bằm

30 Gr

Cà rốt

2 Tép

Tỏi

1 Miếng

Gừng

2 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Giấm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

50 ml

Nước

50 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương tươi mua về đem rửa sạch, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ. Tương tự lần lượt băm nhỏ gừng, tỏi và hành lá. Ớt sừng xanh cắt bỏ cuống, mổ đôi 1 bên, bỏ hạt.

* Bước 2

Cho 250g thịt heo bằm vào tô, thêm vào nấm, cà rốt, gừng, tỏi và hành lá băm nhỏ vào. Nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê giấm và 1 muỗng canh rượu vào, trộn đều. Tiếp đến nhồi hỗn hợp thịt vào đầy các trái ớt đã lấy hạt. Trong chén nhỏ, hòa dầu hào, đường, muối, nước, 1 muỗng cà phê nước tương còn lại.

* Bước 3

Đun nóng 50ml dầu ăn trong chảo đáy phẳng và dày, cho ớt đã nhồi thịt vào chiên ở lửa nhỏ vừa cho chín đều các mặt thì rớt bớt dầu ra khỏi chảo. Đổ chén sốt đã pha vào, đun sôi 1 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Ớt xanh nhồi thịt chiên sốt mặn ngọt, béo thơm đậm đà rất ngon cơm. Với món ăn này, bạn có thể dễ dàng chinh phục được khẩu vị của cả nhà rồi đấy! Tranh thủ rảnh rỗi triển ngay cho bữa cơm cuối tuần đi nào!