Trứng Chiên Xào Nấm Sò Và Ớt Xanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chích Chòe

Cách làm trứng chiên xào nấm sò và ớt xanh

Trứng chiên xào nấm sò và ớt xanh là món ăn không chỉ ngon miệng và đưa cơm mà còn giàu dinh dưỡng, chất sắt, canxi tốt cho trẻ trong giai đoạn tăng trưởng cơ thể.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm sò mua về rửa sạch, dùng tay xé nhỏ vừa ăn. Ớt bỏ hạt thái nhỏ. Hành lá cắt khúc ngắn. Gừng thái sợi. Tỏi bóc vỏ đập dập rồi cắt nhỏ. Trứng gà cho vào chén đánh tan cùng 1g muối.

* Bước 2

Đun nóng 15ml dầu ăn trong chảo cho trứng đã đánh vào chiên chín, dùng muỗng cắt trứng thành từng miếng nhỏ, đảo sơ qua rồi tắt bếp.

* Bước 3

Xào thơm tỏi, gừng và hành lá với 15ml dầu ăn, cho nấm vào xào với lửa nhỏ vừa cho ra nước.

* Bước 4

Tiếp đến cho ớt vào xào cho nước cạn. thêm trứng chiên vào, nêm 1g muối, 1g đường, nước tương và dầu hào cho vừa miệng, đảo đều 1-2 phút thì tắt bếp.

* Bước 5

Trứng chiên xào nấm sò và ớt xanh nên sử dụng loại ớt thơm và ít cay sẽ phù hợp hơn với khẩu vị của nhiều người. Đây là món ăn dinh dưỡng rất được nhiều người ưa chuộng. Nhất là trong những bữa cơm chiều lạnh, ăn vào giúp ấm lòng ngay.