Mì Udon Xào Tôm Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử Đình

Cách làm mì udon xào tôm rau củ

Mì udon với sợi mì mềm, mềm, dai ngon hơn hẳn các loại mì thông thường, đặc biệt là khi xào cùng với các nguyên liệu khác đấy. Với cách làm mì udon xào tôm rau củ cực kì bổ dưỡng, ngon lành và hấp dẫn lắm đấy. Bạn hãy lưu lại ngay công thức và làm cho cả nhà thưởng thức nhé, hương vị món ăn sẽ tuyệt lắm đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

10 Con

Tôm tươi

100 Gr

Mì Udon

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/4 Củ

Hành tây

50 Gr

Bắp cải

1/2 Củ

Cà rốt

20 Gr

Giá đỗ

2 Nhánh

Hành lá

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Rượu vang

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Hắc xì dầu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi nước, nấu mì trong 2 - 3 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh để mì không dính với nhau rồi lấy ra để ráo. Làm nóng dầu trong chảo, thả gừng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm 30 giây, sau đó cho hành tây vào đảo đều. Tiếp đến cho bắp cải, cà rốt, giá đỗ đã làm sạch vào xào chín mềm khoảng 1 phút.

* Bước 2

Tiếp theo cho tôm, hành lá vào xào 1 - 2 phút rồi mới thêm mì udon vào. Nêm nếm gia bị đã chuẩn bị gồm nước tương, dầu hào, rượu vang, hắc xì dầu, muối, đường cho thật vừa miệng nha. Xào mì khoảng 2 - 3 phút nữa cho thấm gia vị thì tắt bếp. Cho mì ra dĩa, rắc chút mè rang lên trên là có ngay món ngon rồi đó.

* Bước 3

Những ngày ngán cơm, các mẹ có thể lưu lại ngay cách làm mì udon xào tôm rau củ thơm ngon, hấp dẫn và giàu dưỡng chất này để ăn nhé. Đảm bảo hương vị khó cưỡng lại luôn đấy.