Bánh Mì Cuộn Mứt Dâu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bon Bon

Cách Làm Bánh Mì Cuộn Mứt Dâu Thơm Ngon Đơn Giản

Đây là lọai bánh mì ngọt mình thích ăn lắm lắm luôn vì mình đặc biệt thích mứt dâu tây nên sẽ lấy nó làm nhân cho món bánh mì cuộn. Món bánh mì này ăn vào buổi sáng thêm tách sữa nóng là tròn vị luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

95 Gr

Đường bột

75 Gr

Lòng đỏ trứng gà

1/2 Muỗng canh

Mật ong

125 Gr

Lòng trắng trứng gà

55 Gr

Bột mì

50 Gr

Bột khoai tây

150 Gr

Mứt dâu

100 Gr

Chocolate đen

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng trước lò nướng ở 205 độ C. Trộn 55g bột mì với 50g bột khoai tây, rây qua và đặt sang một bên. Trộn lòng đỏ trứng vào 70 g đường và 1/2 muỗng canh mật ong trong máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp có màu nhạt và sủi bọt. Trộn lòng trắng trứng với 25g đường vào tô trộn khác và đánh đều cho đến khi thành lớp kem mềm, mịn. Sau đó, trộn lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ. Vừa trộn vừa cho thêm hỗn hợp bột mì vào. Trộn chậm và từ từ để các nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện vào với nhau và bột mì không vị vón cục. Nhẹ nhàng cho hỗn hợp bột bánh ra mảnh giấy nướng đã chuẩn bị trước.

* Bước 2

Dùng muỗng dàn đều hỗn hợp bột ra khắp mặt giấy nướng (kích thước sao cho vừa với khuông nướng 40x30cm). Đem nướng khoảng 5 phút.

* Bước 3

Khi bánh chín, lấy nhanh bánh ra khỏi lò nướng, để yên khoảng 1-2 phút rồi tách bỏ phần giấy nến, trải bánh ra mặt giấy khác cho sạch sẽ.

* Bước 4

Phết đều mứt dâu lên trên mặt bánh rồi cuộn tròn lại như cuộn thảm là được. Ngoài ra, bạn có thể phết các loại mứt tùy theo sở thích nhé!

* Bước 5

Nếu thích bạn có thể rưới lên ít chocolate đun chảy để tăng thêm hương vị. Món bánh ngọt dùng chung với ly cà phê hay sữa nóng hứa hẹn là món ăn nhẹ hấp dẫn cho bữa sáng.