Trang chủ Công Thức Thịt ba chỉ kho dưa chua Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Dưa Chua Đậm Đà Đưa Cơm

Thịt Ba Chỉ Kho Dưa Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bon Bon

Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Dưa Chua Đậm Đà Đưa Cơm

Thịt ba chỉ kho dưa cải với hương vị chua chua của dưa cải muối, cùng vị béo béo của thịt ba chỉ. Món ăn tuy béo mà không ngấy, kích thích vị giác, giúp thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Củ

Hành tím

5 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Lát

Gừng

2 Trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi cùng với 2 lát gừng và 1 củ hành tím đập dập. Thêm nước, đun đến khi sôi thì vớt thịt ra rửa sạch và đổ bỏ phần nước vừa luộc thịt này đi.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi cùng với 2 lát gừng và 1 củ hành tím đập dập. Thêm nước, đun đến khi sôi thì vớt thịt ra rửa sạch và đổ bỏ phần nước vừa luộc thịt này đi. Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi cùng với 2 lát gừng và 1 củ hành tím đập dập. Thêm nước, đun đến khi sôi thì vớt thịt ra rửa sạch và đổ bỏ phần nước vừa luộc thịt này đi.

* Bước 2

Tiếp đến cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước nắm trong khoảng 20 đến 30 phút cho gia vị ngấm sâu vào miếng thịt.
Tiếp đến cắt thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước nắm trong khoảng 20 đến 30 phút cho gia vị ngấm sâu vào miếng thịt.

* Bước 3

Cho nồi thịt ướp lên bếp, đun lửa vừa, thêm 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều.
Cho nồi thịt ướp lên bếp, đun lửa vừa, thêm 1 muỗng canh nước mắm và đảo đều.

* Bước 4

Khi thấy thịt săn lại thì cho vào 1 muỗng cà phê nước màu, cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Mở lửa to cho đến khi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa và đun tiếp. Sau khi đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1 nửa thì cho dưa cải chua vào, đun sôi rồi hạ tiếp lửa nhỏ và kho tiếp. Sau khi nước gần cạn, nêm thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.
Khi thấy thịt săn lại thì cho vào 1 muỗng cà phê nước màu, cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Mở lửa to cho đến khi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa và đun tiếp. Sau khi đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1 nửa thì cho dưa cải chua vào, đun sôi rồi hạ tiếp lửa nhỏ và kho tiếp. Sau khi nước gần cạn, nêm thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp. Khi thấy thịt săn lại thì cho vào 1 muỗng cà phê nước màu, cho nước vào xâm xấp mặt thịt. Mở lửa to cho đến khi sôi bùng lên thì giảm nhỏ lửa và đun tiếp. Sau khi đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1 nửa thì cho dưa cải chua vào, đun sôi rồi hạ tiếp lửa nhỏ và kho tiếp. Sau khi nước gần cạn, nêm thêm 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị rồi tắt bếp.

* Bước 5

Hương vị chua chua của dưa cải muối, cùng vị béo béo của thịt ba chỉ. Món ăn tuy béo mà không ngấy, kích thích vị giác. Nếu thích ăn cay có thể cắt thêm vài trái ớt cho vào. Món thịt ba chỉ kho dưa cải nên ăn nóng với cơm sẽ ngon.
Hương vị chua chua của dưa cải muối, cùng vị béo béo của thịt ba chỉ. Món ăn tuy béo mà không ngấy, kích thích vị giác. Nếu thích ăn cay có thể cắt thêm vài trái ớt cho vào. Món thịt ba chỉ kho dưa cải nên ăn nóng với cơm sẽ ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne