Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Há Cảo Trứng Bọc Thịt đơn giản, ngon khó cưỡng

Há Cảo Trứng Bọc Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phuong Nhu

Cách làm Há Cảo Trứng Bọc Thịt đơn giản, ngon khó cưỡng

Há cảo trứng bọc thịt là món ngon gia đình được yêu thích bởi vị ngon xuất sắc và cách làm đơn giản. Thay vì làm lớp bột gạo như há cảo thông thường, món ăn này dùng trứng chiên làm vỏ bọc bên ngoài, ăn thơm và bắt vị hơn rất nhiều! Ngoài ăn vặt hay dùng trong các bữa cơm gia đình, há cảo trứng bọc thịt còn là lựa chọn phù hợp cho các món khai vị tiệc tùng, sinh nhật. Tuy dễ làm là thế nhưng để rán được trứng vàng khéo cũng là một nghệ thuật đó nha! Xem ngay cách làm món này thôi nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

2 Quả

Trứng gà

300 Gr

Thịt băm

5 Gr

Rượu trắng

3 Gr

Ớt bột

5 Gr

Nước tương

2 Cọng

Hẹ

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho thịt băm vào tô. Bỏ 5 gr nước tương, 3 gr ớt bột, 5 gram rượu trắng và 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào. Cắt hẹ thành khúc nhỏ khoảng 1 cm, cho vào chung và trộn các thành phần đều tay. Chờ khoảng 5 - 7 phút để thịt thấm vị.

* Bước 2

Đập 2 quả trứng vào tô và đánh đều lên. Có thể cho thêm ít hành, muối, tiêu, nước tương vào để lớp vỏ trứng có vị ngon hơn.

* Bước 3

Dùng chảo nhỏ, cho dầu vào tráng đều mặt. Khi dầu nóng, đổ một lượng trứng vừa phải vào. Chờ khoảng 30 - 45 giây để trứng hơi chín rồi đặt thịt vào. Khéo léo lật trứng lên sao cho phần thịt được úp gọn gàng bên trong. Có thể đậy nắp để thịt chín nhanh hơn. Bật lửa nhỏ hoặc riu riu để trứng không bị khét.

* Bước 4

Lấy há cảo trứng ra đĩa. Xếp dạng tròn hay rẻ quạt để trông món ăn bắt mắt hơn. Cho thêm xà lách, cà chua dưa leo vào, vừa trang trí đĩa, vừa dùng kèm cùng món ăn được. Ăn há cảo trứng bọc thịt cùng nước tương cay hay mayonnaise là ngon cực kì nhé!