Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Cá Hồi Nướng Sốt Mật Ong tương ớt cay the hấp dẫn

Cá Hồi Nướng Sốt Mật Ong

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pặc Chơn Dôn

Cách làm Cá Hồi Nướng Sốt Mật Ong tương ớt cay the hấp dẫn

Thịt cá hồi chứa hàm lượng omega 3, chất béo rất cần thiết và tốt cho cơ thể. Ngoài những cách hấp, chiên thì cá hồi nướng sốt mật ong cũng giúp giữ vững lượng chất. Để cá được mềm và thấm vị hơn thì phần nước sốt ướp rất quan trọng. Trong công thức này có thêm mật ong giúp thịt cá ngọt hơn, mềm mọng hơn và không bị khô. Nhanh tay thử ngay cách làm cá hồi nướng này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

450 Gr

Cá hồi

20 Gr

Ngò rí

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Nước tương

1.50 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng canh

Giấm gạo

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng canh

Mè rang

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò nướng trước ở 218 độ C. Rửa sạch phi lê cá hồi, dùng khăn thấm khô cá. Lót giấy nến lên thớt, đặt miếng phi lê cá hồi lên, rắc chút muối và tiêu, thoa đều cho thấm vào cá. Đậy một tờ giấy nến lên cá và đem nướng khoảng 10 phút.

* Bước 2

Làm nước sốt trong lúc chờ cá: đun nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, thêm 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh mè rang. Đun sốt trên lửa nhỏ, dùng muỗng khuấy đều khoảng 8 - 10 phút đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Đổ sốt ra chén.

* Bước 3

Lấy cá hồi ra, dùng muỗng múc nước sốt cho lên cá, dàn đều khắp cá. Đặt cá hồi vào lò và nướng tiếp từ 8 - 10 phút nữa cho cá có màu nâu đỏ đẹp mắt, thơm lừng thì tắt lò. Lấy cá ra, rắc thêm ngò xắt nhỏ là xong rồi đó.

* Bước 4

Cá hồi nướng sốt mật ong vừa thơm lừng, xen kẽ vị ngọt và cay the cực kì kích thích khẩu vị. Đặc biệt thịt cá hồi nướng không bị khô mà vẫn mềm ẩm bên trong đấy. Cá hồi rất tốt cho sức khỏe nên chị em nhanh tay làm ngay món này cho cả nhà ăn nhé.