Trang chủ Công Thức Cá lóc kho chuối Cách Làm Cá Lóc Kho Chuối Lạ Miệng Hấp Dẫn Đưa Cơm

Cá Lóc Kho Chuối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộc Trà

Cách Làm Cá Lóc Kho Chuối Lạ Miệng Hấp Dẫn Đưa Cơm

Cá ngấm gia vị, mềm thơm, chuối xanh chín nhừ mà không nát, đây quả là món ăn ngon và hợp lý trong tiết trời mưa phùn này. Các mẹ có thể tham khảo công thức này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Cá lóc

3 Trái

Chuối già

1 Cây

Sả

1 Trái

Dừa xiêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Nước màu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, sau đó rửa luân phiên nhiều lần với nước lạnh và nước ấm (khoảng 4-5 lần để thịt cá khi kho sẽ săn chắc). Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong 30 phút để cá ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dài bằng 2 đốt tay. Riềng thái lát mỏng. Sả cắt khúc dài bằng đốt tay, đập dẹt. Dừa xiêm bổ lấy nước. Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Cá làm sạch, sau đó rửa luân phiên nhiều lần với nước lạnh và nước ấm (khoảng 4-5 lần để thịt cá khi kho sẽ săn chắc). Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong 30 phút để cá ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dài bằng 2 đốt tay. Riềng thái lát mỏng. Sả cắt khúc dài bằng đốt tay, đập dẹt. Dừa xiêm bổ lấy nước. Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cá làm sạch, sau đó rửa luân phiên nhiều lần với nước lạnh và nước ấm (khoảng 4-5 lần để thịt cá khi kho sẽ săn chắc). Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong 30 phút để cá ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dài bằng 2 đốt tay. Riềng thái lát mỏng. Sả cắt khúc dài bằng đốt tay, đập dẹt. Dừa xiêm bổ lấy nước. Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cá làm sạch, sau đó rửa luân phiên nhiều lần với nước lạnh và nước ấm (khoảng 4-5 lần để thịt cá khi kho sẽ săn chắc). Ướp cá với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu trong 30 phút để cá ngấm gia vị. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dài bằng 2 đốt tay. Riềng thái lát mỏng. Sả cắt khúc dài bằng đốt tay, đập dẹt. Dừa xiêm bổ lấy nước. Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.

* Bước 2

Cho 1 thìa dầu ăn dưới đáy nồi rồi xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng, cá, ớt quả, chuối xanh, sả lên trên. Nêm thêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, nước hàng vào nồi. Cho nước dừa xiêm ngập mặt cá.
Cho 1 thìa dầu ăn dưới đáy nồi rồi xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng, cá, ớt quả, chuối xanh, sả lên trên. Nêm thêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, nước hàng vào nồi. Cho nước dừa xiêm ngập mặt cá. Cho 1 thìa dầu ăn dưới đáy nồi rồi xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng, cá, ớt quả, chuối xanh, sả lên trên. Nêm thêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, nước hàng vào nồi. Cho nước dừa xiêm ngập mặt cá. Cho 1 thìa dầu ăn dưới đáy nồi rồi xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng, cá, ớt quả, chuối xanh, sả lên trên. Nêm thêm nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, nước hàng vào nồi. Cho nước dừa xiêm ngập mặt cá.

* Bước 3

Bắc nồi cá lên bếp, khi sôi vặn xuống mức lửa nhỏ, đậy kín vung khoảng 2 tiếng. Sau đó bạn tắt bếp, khi nào ăn nên đun lại nhưng tránh kho cá cạn khô nước nhé! Để cá chắc, thơm ngon, mục xương, yếu tố quan trọng nhất là nên kho cá 2,3 lửa.
Bắc nồi cá lên bếp, khi sôi vặn xuống mức lửa nhỏ, đậy kín vung khoảng 2 tiếng. Sau đó bạn tắt bếp, khi nào ăn nên đun lại nhưng tránh kho cá cạn khô nước nhé! Để cá chắc, thơm ngon, mục xương, yếu tố quan trọng nhất là nên kho cá 2,3 lửa. Bắc nồi cá lên bếp, khi sôi vặn xuống mức lửa nhỏ, đậy kín vung khoảng 2 tiếng. Sau đó bạn tắt bếp, khi nào ăn nên đun lại nhưng tránh kho cá cạn khô nước nhé! Để cá chắc, thơm ngon, mục xương, yếu tố quan trọng nhất là nên kho cá 2,3 lửa.

* Bước 4

Cá ngấm gia vị, mềm thơm, chuối xanh chín nhừ mà không nát, đây quả là món ăn ngon và hợp lý trong tiết trời mưa phùn này.
Cá ngấm gia vị, mềm thơm, chuối xanh chín nhừ mà không nát, đây quả là món ăn ngon và hợp lý trong tiết trời mưa phùn này.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne