Trang chủ Công Thức Chay Cách Nấu Bánh Canh Chay | Cho Bữa Sáng Ngon Miệng

Bánh Canh Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lan Anh Thái Lê

Cách Nấu Bánh Canh Chay | Cho Bữa Sáng Ngon Miệng

Chỉ cần siêng một tí các bạn sẽ có món bánh canh chay rất ngon cho gia đình. Với sự kết hợp của nấm và rau củ cũng đã tạo vị thanh ngọt rồi. Cùng thử nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Kg

Bánh canh

100 Gr

Cà rốt

100 Gr

Củ cải trắng

100 Gr

Su su

100 Gr

Củ sắn

50 Gr

Nấm rơm

5 Cái

Nấm đông cô

30 Gr

Nấm bào ngư

20 Gr

Nấm Linh Chi

15 Gr

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

10 ml

Nước tương

5 ml

Dầu mè

1.50 Lít

Nước

10 Gr

Đường

3 Gr

Muối

100 Gr

Xà lách xoong

50 Gr

Giá đỗ

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cà rốt, củ sắn, su su, củ cải rồi bào vỏ, cắt lát hoặc cắt thanh vừa ăn. Rửa sạch các loại nấm, cắt bỏ chân nấm, phần dơ rồi cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Cho nước vào nồi, thêm cà rốt, củ sắn, su su, củ cải vào rồi bật bếp nấu 20 phút cho củ quả chín.

* Bước 3

Khi củ quả đã chín mềm thì thêm các loại nấm vào nấu sôi 10 phút rồi nêm nếm các gia vị gồm : đường, nước tương, hạt nêm chay Knorr, muối, dầu mè cho vừa vị của mình rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho bánh canh vào nồi nước sôi trụng sơ để sợi bánh sạch và tơi rồi cho vào tô.

* Bước 5

Thêm rau củ, nấm vào tô, thêm nước lèo thơm ngon là hoàn tất món ăn. Món ăn sẽ ngon hơn nếu dùng kèm lá hoành thánh chiên, giá, xà lách xoong, hành ngò cắt nhỏ. Chúc các bạn ngon miệng nhé.