Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Raffaello Kem Bơ | Đơn Giản, Mềm Xốp
Raffaello Kem Bơ yêu thích

Raffaello Kem Bơ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mèo Cái Hay Cười

Cách Làm Raffaello Kem Bơ | Đơn Giản, Mềm Xốp

Mình thích ăn thật béo, thật ngậy, nhưng không được quá ngọt. Lần đầu thấy công thức raffello ở trên youtube, cũng học theo làm. Nhưng bởi vì thành phần sữa đặc nên vị quá ngọt, át mất vị thơm của dừa. Hạnh nhân giòn tan, bởi vì nhét bên trong bơ sữa, trở nên ỉu và cứng. Điều này khiến mình thất vọng rất nhiều. Vì lẽ đó mình đã thử làm theo công thức kem bơ. Và kết quả là gây nghiện cho không ít người xung quanh. Công thức này mềm mịn, tan lạnh ngay trên đầu lưỡi, lại ko quá ngọt. Vị hạt bùi mềm mại, vị dừa thơm lừng. Công thức này có thể thay bằng các loại hạt mà bạn thích. Ngay cả óc chó- một dạng hạt “ngán” ăn nhất cũng dễ dàng khiến bạn ngốn cả hộp. Cùng sắn tay làm thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
150 ml

Sữa tươi không đường

200 Gr

Bơ lạt

100 Gr

Hạt điều rang

40 Gr

Đường bột

2 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để bơ ở nhiệt độ phòng đến khi dùng tay ấn nhẹ thấy bơ mềm hẳn ra. (chú ý: Không đun chảy bơ thành nước). Dùng máy đánh bơ mịn mượt.
Để bơ ở nhiệt độ phòng đến khi dùng tay ấn nhẹ thấy bơ mềm hẳn ra. (chú ý: Không đun chảy bơ thành nước). Dùng máy đánh bơ mịn mượt. Để bơ ở nhiệt độ phòng đến khi dùng tay ấn nhẹ thấy bơ mềm hẳn ra. (chú ý: Không đun chảy bơ thành nước). Dùng máy đánh bơ mịn mượt.

* Bước 2

Chuẩn bị 150ml sữa tươi, dùng thìa, xúc từng thìa sữa cho vào âu bơ trong quá trình đánh (Nếu bạn cho tất cả sữa vào một lúc thì kem rất dễ bị tách nước, và sữa sẽ bị văng khắp nơi trong quá trình đánh). Thêm 2gr muối và 40gr đường phấn vào. Trộn đều lên, rồi dùng máy đánh kĩ lại lần nữa. Kết quả bơ sẽ chuyển thành kem bơ trắng mịn.
Chuẩn bị 150ml sữa tươi, dùng thìa, xúc từng thìa sữa cho vào âu bơ trong quá trình đánh (Nếu bạn cho tất cả sữa vào một lúc thì kem rất dễ bị tách nước, và sữa sẽ bị văng khắp nơi trong quá trình đánh). Thêm 2gr muối và 40gr đường phấn vào. Trộn đều lên, rồi dùng máy đánh kĩ lại lần nữa. Kết quả bơ sẽ chuyển thành kem bơ trắng mịn. Chuẩn bị 150ml sữa tươi, dùng thìa, xúc từng thìa sữa cho vào âu bơ trong quá trình đánh (Nếu bạn cho tất cả sữa vào một lúc thì kem rất dễ bị tách nước, và sữa sẽ bị văng khắp nơi trong quá trình đánh). Thêm 2gr muối và 40gr đường phấn vào. Trộn đều lên, rồi dùng máy đánh kĩ lại lần nữa. Kết quả bơ sẽ chuyển thành kem bơ trắng mịn. Chuẩn bị 150ml sữa tươi, dùng thìa, xúc từng thìa sữa cho vào âu bơ trong quá trình đánh (Nếu bạn cho tất cả sữa vào một lúc thì kem rất dễ bị tách nước, và sữa sẽ bị văng khắp nơi trong quá trình đánh). Thêm 2gr muối và 40gr đường phấn vào. Trộn đều lên, rồi dùng máy đánh kĩ lại lần nữa. Kết quả bơ sẽ chuyển thành kem bơ trắng mịn.

* Bước 3

Hạt điều chín giã nhỏ, trộn vào cùng kem bơ. Bọc kín kem bơ hạt điều lại, cho vào ngăn mát 2 tiếng.
Hạt điều chín giã nhỏ, trộn vào cùng kem bơ. Bọc kín kem bơ hạt điều lại, cho vào ngăn mát 2 tiếng. Hạt điều chín giã nhỏ, trộn vào cùng kem bơ. Bọc kín kem bơ hạt điều lại, cho vào ngăn mát 2 tiếng. Hạt điều chín giã nhỏ, trộn vào cùng kem bơ. Bọc kín kem bơ hạt điều lại, cho vào ngăn mát 2 tiếng.

* Bước 4

Dùng thìa xúc thành từng viên, nặn tròn. Rồi lăn qua cám dừa. Dùng hai lòng bàn tay, lăn tròn kem bơ lại cho tròn.
Dùng thìa xúc thành từng viên, nặn tròn. Rồi lăn qua cám dừa. Dùng hai lòng bàn tay, lăn tròn kem bơ lại cho tròn. Dùng thìa xúc thành từng viên, nặn tròn. Rồi lăn qua cám dừa. Dùng hai lòng bàn tay, lăn tròn kem bơ lại cho tròn. Dùng thìa xúc thành từng viên, nặn tròn. Rồi lăn qua cám dừa. Dùng hai lòng bàn tay, lăn tròn kem bơ lại cho tròn.

* Bước 5

Sau khi lăn qua dừa, có thể phủ thêm lần nữa qua chocolate hay matcha nếu thích. Bảo quản trong tủ lạnh 24 tiếng cho kẹo cứng lại, bỏ ra cất vào lọ là xong.
Sau khi lăn qua dừa, có thể phủ thêm lần nữa qua chocolate hay matcha nếu thích. Bảo quản trong tủ lạnh 24 tiếng cho kẹo cứng lại, bỏ ra cất vào lọ là xong. Sau khi lăn qua dừa, có thể phủ thêm lần nữa qua chocolate hay matcha nếu thích. Bảo quản trong tủ lạnh 24 tiếng cho kẹo cứng lại, bỏ ra cất vào lọ là xong. Sau khi lăn qua dừa, có thể phủ thêm lần nữa qua chocolate hay matcha nếu thích. Bảo quản trong tủ lạnh 24 tiếng cho kẹo cứng lại, bỏ ra cất vào lọ là xong.

* Bước 6

Thành phẩm không quá ngọt, thơm vị dừa và có vị bùi mà không cứng của hạt điều. Vị kem tan trên đầu lưỡi. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ vào nhiệt độ môi trường mà kẹo giữ đc ở ngoài tủ lạnh từ 2-6 tiếng. Không gì tuyệt vời bằng việc vừa ăn raffaello vừa nhâm nhi tách cafe nóng. Chúc mọi người thành công nhá.
Thành phẩm không quá ngọt, thơm vị dừa và có vị bùi mà không cứng của hạt điều. Vị kem tan trên đầu lưỡi. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ vào nhiệt độ môi trường mà kẹo giữ đc ở ngoài tủ lạnh từ 2-6 tiếng. Không gì tuyệt vời bằng việc vừa ăn raffaello vừa nhâm nhi tách cafe nóng. Chúc mọi người thành công nhá. Thành phẩm không quá ngọt, thơm vị dừa và có vị bùi mà không cứng của hạt điều. Vị kem tan trên đầu lưỡi. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ vào nhiệt độ môi trường mà kẹo giữ đc ở ngoài tủ lạnh từ 2-6 tiếng. Không gì tuyệt vời bằng việc vừa ăn raffaello vừa nhâm nhi tách cafe nóng. Chúc mọi người thành công nhá.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Raffaello kem bơ Sữa tươi không đường Bơ lạt Hạt điều rang Đường bột Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Raffaello Kem Bơ Raffaello Kem Bơ
sao : Mèo Cái Hay Cười
Chè Trôi Nước Khoai Ngọt Chè Trôi Nước Khoai Ngọt
sao : Mèo Cái Hay Cười
Chocolate Chuối Đơn Giản Chocolate Chuối Đơn Giản
sao : Mèo Cái Hay Cười

Món ăn tương tự

Raffaello Kem Bơ

Raffaello Kem Bơ
Mứt Tắc Đơn Giản

Mứt Tắc Đơn Giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne