Trang chủ Công Thức Mắm đu đủ Cách Làm Mắm Đu Đủ | Giòn Ngon Hấp Dẫn
Mắm Đu Đủ yêu thích

Mắm Đu Đủ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Mắm Đu Đủ | Giòn Ngon Hấp Dẫn

Mắm đu đủ là món ăn dân dã nhưng lại rất hấp dẫn với nhiều người, nó thường xuất hiện trong bữa cơm của người dân miền Tây. Với các nguyên liệu đơn giản quen thuộc, chỉ cần áp dụng đúng các bước thực hiện là bạn sẽ có ngay dưa mắm đu đủ chua chua ngọt ngọt đậm đà, giòn ngon khó cưỡng. Thêm món dưa mắm đu đủ này vào thực đơn để sẵn sàng trổ tài nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Đu đủ xanh 600gr

Dưa leo 300gr

Ớt sừng 20gr

Muối hột 1 muỗng canh

Đường 6 muỗng canh

Nước lọc 2 muỗng canh

Nước mắm 6 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ 1 trái đu đủ xanh khoảng 600gr, bỏ hạt, sau đó rửa sạch rồi bào sợi vừa ăn. Cắt sợi 2 trái dưa leo khoảng 200gr (bỏ phần ruột). Cho 1 muỗng canh muối hột vào đu đủ và dưa leo rồi xóc đều, để 30 phút. Sau đó đem rửa sạch, vắt ráo nước.
Gọt vỏ 1 trái đu đủ xanh khoảng 600gr, bỏ hạt, sau đó rửa sạch rồi bào sợi vừa ăn. Cắt sợi 2 trái dưa leo khoảng 200gr (bỏ phần ruột). Cho 1 muỗng canh muối hột vào đu đủ và dưa leo rồi xóc đều, để 30 phút. Sau đó đem rửa sạch, vắt ráo nước. Gọt vỏ 1 trái đu đủ xanh khoảng 600gr, bỏ hạt, sau đó rửa sạch rồi bào sợi vừa ăn. Cắt sợi 2 trái dưa leo khoảng 200gr (bỏ phần ruột). Cho 1 muỗng canh muối hột vào đu đủ và dưa leo rồi xóc đều, để 30 phút. Sau đó đem rửa sạch, vắt ráo nước. Gọt vỏ 1 trái đu đủ xanh khoảng 600gr, bỏ hạt, sau đó rửa sạch rồi bào sợi vừa ăn. Cắt sợi 2 trái dưa leo khoảng 200gr (bỏ phần ruột). Cho 1 muỗng canh muối hột vào đu đủ và dưa leo rồi xóc đều, để 30 phút. Sau đó đem rửa sạch, vắt ráo nước. Gọt vỏ 1 trái đu đủ xanh khoảng 600gr, bỏ hạt, sau đó rửa sạch rồi bào sợi vừa ăn. Cắt sợi 2 trái dưa leo khoảng 200gr (bỏ phần ruột). Cho 1 muỗng canh muối hột vào đu đủ và dưa leo rồi xóc đều, để 30 phút. Sau đó đem rửa sạch, vắt ráo nước.

* Bước 2

Làm nước mắm đường: Cho vào chảo 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, bật bếp, để yên không khuấy cho đến khi đường chuyển sang màu caramel. Kế đến cho vào 6 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, nấu sôi lăn tăn. Để nguội.
Làm nước mắm đường: Cho vào chảo 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, bật bếp, để yên không khuấy cho đến khi đường chuyển sang màu caramel. Kế đến cho vào 6 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, nấu sôi lăn tăn. Để nguội. Làm nước mắm đường: Cho vào chảo 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, bật bếp, để yên không khuấy cho đến khi đường chuyển sang màu caramel. Kế đến cho vào 6 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, nấu sôi lăn tăn. Để nguội.

* Bước 3

Cho đu đủ và dưa leo vào tô nước đá ngâm 15 phút cho giòn. Sau đó vắt ráo nước.
Cho đu đủ và dưa leo vào tô nước đá ngâm 15 phút cho giòn. Sau đó vắt ráo nước. Cho đu đủ và dưa leo vào tô nước đá ngâm 15 phút cho giòn. Sau đó vắt ráo nước.

* Bước 4

Cắt đôi 2 trái ớt sừng, tách bỏ hạt, sau đó cắt thành sợi. Cho hỗn hợp đu đủ, dưa leo và ớt sừng vào tô trộn. Rưới phần nước mắm để nguội vào, dùng tay bóp đều. Để yên 1h là có thể dùng được. Bảo quản trong hủ thuỷ tinh dùng dần.
Cắt đôi 2 trái ớt sừng, tách bỏ hạt, sau đó cắt thành sợi. Cho hỗn hợp đu đủ, dưa leo và ớt sừng vào tô trộn. Rưới phần nước mắm để nguội vào, dùng tay bóp đều. Để yên 1h là có thể dùng được. Bảo quản trong hủ thuỷ tinh dùng dần. Cắt đôi 2 trái ớt sừng, tách bỏ hạt, sau đó cắt thành sợi. Cho hỗn hợp đu đủ, dưa leo và ớt sừng vào tô trộn. Rưới phần nước mắm để nguội vào, dùng tay bóp đều. Để yên 1h là có thể dùng được. Bảo quản trong hủ thuỷ tinh dùng dần. Cắt đôi 2 trái ớt sừng, tách bỏ hạt, sau đó cắt thành sợi. Cho hỗn hợp đu đủ, dưa leo và ớt sừng vào tô trộn. Rưới phần nước mắm để nguội vào, dùng tay bóp đều. Để yên 1h là có thể dùng được. Bảo quản trong hủ thuỷ tinh dùng dần. Cắt đôi 2 trái ớt sừng, tách bỏ hạt, sau đó cắt thành sợi. Cho hỗn hợp đu đủ, dưa leo và ớt sừng vào tô trộn. Rưới phần nước mắm để nguội vào, dùng tay bóp đều. Để yên 1h là có thể dùng được. Bảo quản trong hủ thuỷ tinh dùng dần.

* Bước 5

Cho mắm đu đủ ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng. Bữa cơm gia đình có thêm món dưa mắm đu đủ này thì chắc chắn sẽ ngon miệng đưa cơm hơn rất nhiều. Còn đợi chờ gì nữa mà không xắn tay áo vào bếp trổ tài đi bạn ơi!
Cho mắm đu đủ ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng. Bữa cơm gia đình có thêm món dưa mắm đu đủ này thì chắc chắn sẽ ngon miệng đưa cơm hơn rất nhiều. Còn đợi chờ gì nữa mà không xắn tay áo vào bếp trổ tài đi bạn ơi! Cho mắm đu đủ ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng. Bữa cơm gia đình có thêm món dưa mắm đu đủ này thì chắc chắn sẽ ngon miệng đưa cơm hơn rất nhiều. Còn đợi chờ gì nữa mà không xắn tay áo vào bếp trổ tài đi bạn ơi! Cho mắm đu đủ ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng. Bữa cơm gia đình có thêm món dưa mắm đu đủ này thì chắc chắn sẽ ngon miệng đưa cơm hơn rất nhiều. Còn đợi chờ gì nữa mà không xắn tay áo vào bếp trổ tài đi bạn ơi! Cho mắm đu đủ ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng. Bữa cơm gia đình có thêm món dưa mắm đu đủ này thì chắc chắn sẽ ngon miệng đưa cơm hơn rất nhiều. Còn đợi chờ gì nữa mà không xắn tay áo vào bếp trổ tài đi bạn ơi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mắm đu đủ Đu đủ xanh 600gr Dưa leo 300gr Ớt sừng 20gr Muối hột 1 muỗng canh Đường 6 muỗng canh Nước lọc 2 muỗng canh Nước mắm 6 muỗng canh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mắm Đu Đủ Mắm Đu Đủ
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Xôi Đậu Biếc Nước Cốt Dừa Và Thịt Chiên Xôi Đậu Biếc Nước Cốt Dừa Và Thịt Chiên
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
BúN Bò Chay BúN Bò Chay
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
BáNh BắP Chiên BáNh BắP Chiên
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Mắm Đu Đủ

Mắm Đu Đủ
Chanh Tươi Tuyết

Chanh Tươi Tuyết
Xôi Đậu Biếc Nước Cốt Dừa Và Thịt Chiên

Xôi Đậu Biếc Nước Cốt Dừa Và Thịt Chiên
Bánh Xèo

Bánh Xèo
Há Cảo 8 Loại

Há Cảo 8 Loại
Gỏi Gà Măng Cụt - Đặc Sản Bình Dương

Gỏi Gà Măng Cụt - Đặc Sản Bình Dương
Tu Hài Đỏ Nướng Mỡ Hành

Tu Hài Đỏ Nướng Mỡ Hành
Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo

Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo
Bánh Đậu Xanh Nướng

Bánh Đậu Xanh Nướng
Canh Đậu Hũ Non Hàn Quốc | SUNDUBU JJIGAE |순두부찌개

Canh Đậu Hũ Non Hàn Quốc | SUNDUBU JJIGAE |순두부찌개
Cơm Chiên Trứng Vịt Muối

Cơm Chiên Trứng Vịt Muối
Mít Xào Chay

Mít Xào Chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne