ThịT NguộI Serrano CuộN NướC SốT Mè Rang

Giới thiệu

Đầu bếp :

European Union

Cách Làm Thịt Nguội Serrano Cuộn Nước Sốt Mè Rang | Thơm Ngon Lạ Miệng

Thịt nguội serrano cuộn nước sốt mè rang là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Châu Âu và Việt Nam. Món có vị đậm đà từ những cuộn dăm bông serrano của Tây Ban Nha, vị béo của phô mai của Đức, mùi thơm nức mùi bơ của Pháp, vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ, được chấm kèm với nước sốt mè rang béo ngậy, thơm lừng, sẽ khiến cho bạn vét sạch nồi cơm trong tích tắc. Bạn hãy tham khảo ngay công thức bên dưới để làm ngay món này cho gia đình cùng nhau thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Dăm bông Serrano Tây Ban Nha 15 lát

Bơ Pháp 5 gram

Phô mai Đức 5 lát

Cooking cream Đan Mạch 30ml

Nấm kim châm 120 gram

Ớt chuông đỏ 1 trái

Ớt chuông xanh 1 trái

Ớt chuông vàng 1 trái

Cà rốt 1 củ

Hành lá 2 cây

Sốt mè 10 ml

Dầu hào 10 ml

Nước tương 10 ml

Tỏi băm 5 gram

Ớt băm 5 gram

Gừng băm 5 gram

Nước luộc nấm 200 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trải các lát dăm bông Serrano Tây Ban Nha lên bàn, cho lần lượt: nấm kim châm, ớt chuông 3 màu cắt lát, cà rốt cắt sợi và phô mai Đức cắt miếng vừa ăn vào giữa rồi cuộn lại và cuộn chặt với hành lá đã luộc, làm tương tự cho đến hết phần dăm bông.

* Bước 2

Phi thơm 5 gram tỏi băm, 5 gram gừng băm, 5 gram ớt băm rồi cho 10 ml nước tương, 10 ml dầu hào, 200 ml nước luộc nấm, 10 ml sốt mè và 30 ml cooking cream Đan Mạch vào nấu sôi.

* Bước 3

Áp chảo các cuộn dăm bông Serrano với một lớp dầu mỏng trong 1 phút, sau đó thêm 5 gram bơ Pháp đun chảy và tiếp tục áp chảo thêm 3 phút nữa là hoàn thành.

* Bước 4

Đặt các cuộn dăm bông serrano lên đĩa và rưới nước sốt mè lên trên. Có thể thưởng thức với cơm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cuộn dăm bông serrano, vị ngọt tự nhiên của nấm kim châm, ớt chuông, cà rốt rốt, vị béo và thơm của nước sốt mè rang, sẽ khiến cho bạn càng ăn càng si mê và nồi cơm sẽ "bay" sạch trong tích tắc.