Trang chủ Công Thức Nem chua Cách Làm Nem Chua | Dai Ngon Nhà Làm
Nem Chua yêu thích

Nem Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Nem Chua | Dai Ngon Nhà Làm

Nem chua món ăn truyền thống quen thuộc ưa thích của nhiều người đặc biệt là dịp tết. Với độ giòn thơm, chua chua, cay cay đặc biệt ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh sẽ trở thành món nhắm tuyệt vời hơn bao giờ hết. Và hôm nay Cooky sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem chua đơn giản đảm bảo được hương vị, độ giòn dai và màu sắc bắt mắt chỉ trong vòng 3 ngày là có thể ăn được. Nào hãy bắt tay làm món Nem Chua để lai rai dịp tết thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Gói gia vị nem chua 1

Thịt nạc heo 500gr

Bì heo 150gr

Rau răm 50gr

Ớt hiểm đỏ 30gr

Tỏi 1 củ

Đường vàng 10gr

Tiêu đen 5gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để thịt nạc heo ráo nước đem xay nhuyễn (lựa phần nạc đùi ít mỡ), bì heo ngâm nước ấm cho mềm vớt ra để ráo nước để thịt heo và bì heo vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng, tiêu đen giã dập. Đem thịt heo và bì heo trộn với 1 gói gia vị nem chua, 5gr tiêu đen, 10gr đường vàng, 5gr thính trộn thật đều tay cho gia vị tan hẵn khoảng 10 phút ( trộn thịt với gia vị khi còn đang lạnh sẽ giúp kết dính dễ dàng hơn, có thể thêm hoặc bớt đường tùy theo khẩu vị)
Để thịt nạc heo ráo nước đem xay nhuyễn (lựa phần nạc đùi ít mỡ), bì heo ngâm nước ấm cho mềm vớt ra để ráo nước để thịt heo và bì heo vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng, tiêu đen giã dập. Đem thịt heo và bì heo trộn với 1 gói gia vị nem chua, 5gr tiêu đen, 10gr đường vàng, 5gr thính trộn thật đều tay cho gia vị tan hẵn khoảng 10 phút ( trộn thịt với gia vị khi còn đang lạnh sẽ giúp kết dính dễ dàng hơn, có thể thêm hoặc bớt đường tùy theo khẩu vị) Để thịt nạc heo ráo nước đem xay nhuyễn (lựa phần nạc đùi ít mỡ), bì heo ngâm nước ấm cho mềm vớt ra để ráo nước để thịt heo và bì heo vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng, tiêu đen giã dập. Đem thịt heo và bì heo trộn với 1 gói gia vị nem chua, 5gr tiêu đen, 10gr đường vàng, 5gr thính trộn thật đều tay cho gia vị tan hẵn khoảng 10 phút ( trộn thịt với gia vị khi còn đang lạnh sẽ giúp kết dính dễ dàng hơn, có thể thêm hoặc bớt đường tùy theo khẩu vị) Để thịt nạc heo ráo nước đem xay nhuyễn (lựa phần nạc đùi ít mỡ), bì heo ngâm nước ấm cho mềm vớt ra để ráo nước để thịt heo và bì heo vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng, tiêu đen giã dập. Đem thịt heo và bì heo trộn với 1 gói gia vị nem chua, 5gr tiêu đen, 10gr đường vàng, 5gr thính trộn thật đều tay cho gia vị tan hẵn khoảng 10 phút ( trộn thịt với gia vị khi còn đang lạnh sẽ giúp kết dính dễ dàng hơn, có thể thêm hoặc bớt đường tùy theo khẩu vị) Để thịt nạc heo ráo nước đem xay nhuyễn (lựa phần nạc đùi ít mỡ), bì heo ngâm nước ấm cho mềm vớt ra để ráo nước để thịt heo và bì heo vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng, tiêu đen giã dập. Đem thịt heo và bì heo trộn với 1 gói gia vị nem chua, 5gr tiêu đen, 10gr đường vàng, 5gr thính trộn thật đều tay cho gia vị tan hẵn khoảng 10 phút ( trộn thịt với gia vị khi còn đang lạnh sẽ giúp kết dính dễ dàng hơn, có thể thêm hoặc bớt đường tùy theo khẩu vị)

* Bước 2

Lấy màng bọc thực phẩm trải trong khuôn rồi nhồi nem vào khuôn ép chặt dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại không để hơi vào. Để nem ủ ở nhiệt độ thường 24 tiếng.
Lấy màng bọc thực phẩm trải trong khuôn rồi nhồi nem vào khuôn ép chặt dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại không để hơi vào. Để nem ủ ở nhiệt độ thường 24 tiếng. Lấy màng bọc thực phẩm trải trong khuôn rồi nhồi nem vào khuôn ép chặt dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại không để hơi vào. Để nem ủ ở nhiệt độ thường 24 tiếng.

* Bước 3

Đem nem đã ủ ra cắt miếng vuông vừa ăn đặt lá rau răm, ớt, tỏi cắt lát mỏng lên rồi dùng màng bọc bọc kín sau đó gói vào lá chuối.
Đem nem đã ủ ra cắt miếng vuông vừa ăn đặt lá rau răm, ớt, tỏi cắt lát mỏng lên rồi dùng màng bọc bọc kín sau đó gói vào lá chuối. Đem nem đã ủ ra cắt miếng vuông vừa ăn đặt lá rau răm, ớt, tỏi cắt lát mỏng lên rồi dùng màng bọc bọc kín sau đó gói vào lá chuối. Đem nem đã ủ ra cắt miếng vuông vừa ăn đặt lá rau răm, ớt, tỏi cắt lát mỏng lên rồi dùng màng bọc bọc kín sau đó gói vào lá chuối. Đem nem đã ủ ra cắt miếng vuông vừa ăn đặt lá rau răm, ớt, tỏi cắt lát mỏng lên rồi dùng màng bọc bọc kín sau đó gói vào lá chuối.

* Bước 4

Nem thành phẩm giòn dai không bị bở có màu hồng tự nhiên, có thể ăn kèm muối tiêu hoặc tương ớt. Bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong 1 tuần. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện món nem chua ngày tết ngon tuyệt này thôi!
Nem thành phẩm giòn dai không bị bở có màu hồng tự nhiên, có thể ăn kèm muối tiêu hoặc tương ớt. Bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong 1 tuần. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện món nem chua ngày tết ngon tuyệt này thôi! Nem thành phẩm giòn dai không bị bở có màu hồng tự nhiên, có thể ăn kèm muối tiêu hoặc tương ớt. Bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong 1 tuần. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện món nem chua ngày tết ngon tuyệt này thôi! Nem thành phẩm giòn dai không bị bở có màu hồng tự nhiên, có thể ăn kèm muối tiêu hoặc tương ớt. Bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong 1 tuần. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện món nem chua ngày tết ngon tuyệt này thôi! Nem thành phẩm giòn dai không bị bở có màu hồng tự nhiên, có thể ăn kèm muối tiêu hoặc tương ớt. Bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong 1 tuần. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện món nem chua ngày tết ngon tuyệt này thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem chua Gói gia vị nem chua 1 Thịt nạc heo 500gr Bì heo 150gr Rau răm 50gr Ớt hiểm đỏ 30gr Tỏi 1 củ Đường vàng 10gr Tiêu đen 5gr

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nem Chua Nem Chua
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Đậu Hũ Ki Khìa Nước Dừa Đậu Hũ Ki Khìa Nước Dừa
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Đồng Tiền Ngũ Sắc Bánh Đồng Tiền Ngũ Sắc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Cá Diêu Hồng Hóa Rồng Cá Diêu Hồng Hóa Rồng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Nem Chua

Nem Chua
Đậu Hũ Ki Khìa Nước Dừa

Đậu Hũ Ki Khìa Nước Dừa
Bánh Đồng Tiền Ngũ Sắc

Bánh Đồng Tiền Ngũ Sắc
Cá Diêu Hồng Hóa Rồng

Cá Diêu Hồng Hóa Rồng
Xôi Cá Cơm

Xôi Cá Cơm
Há Cảo Thủy Tinh

Há Cảo Thủy Tinh
Ốc Hương Rang Muối Sợi

Ốc Hương Rang Muối Sợi
Cải Thìa Sốt Dầu Hào Nấm Đông Cô

Cải Thìa Sốt Dầu Hào Nấm Đông Cô
Nước Chấm Ốc Hà Nội

Nước Chấm Ốc Hà Nội
Thịt Kho Tàu Kiểu Hoa

Thịt Kho Tàu Kiểu Hoa
Cơm Cà Ri

Cơm Cà Ri
BáNh NgóI HạNh Nhân Keto

BáNh NgóI HạNh Nhân Keto
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne