Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu gà hầm sả Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả | Đậm Đà, Thơm Nức Mũi

Lẩu Gà Hầm Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

VEDAN

Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả | Đậm Đà, Thơm Nức Mũi

Lẩu gà hầm sả là một món lẩu thơm ngon, đậm đà hương vị và cách chế biến lại đơn giản không quá phức tạp. Thịt gà mềm nhưng vẫn giữ được độ dai vốn có, đậm đà gia vị, thơm thơm mùi sả, nước dùng thanh, ngọt được hầm từ gà và các loại rau củ. Với vị thơm lừng của món ăn và vị ngọt ngon của nước dùng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Gà ta 1kg2

Cà rốt 50gr

Củ cải 50gr

Sa tế 1 muỗng canh

Nước nghệ tươi 2 muỗng canh

Gừng 20gr

Sả 3 cây

Mồng tơi 100gr

Rau muống 100gr

Mướp 100gr

Nấm rơm 100gr

Nấm linh chi nâu 100gr

Nấm kim châm 100gr

Hành tím lát 1 muỗng canh

Hành lá 10gr

Nước mắm 2 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Gia vị nêm VEDAN Gà 2 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, bạn chọn gà ta khoảng 1,2kg mua về sơ chế sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn.

* Bước 2

Sau đó, nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt nghệ, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh gia vị nêm VEDAN gà , rồi trộn đều để thịt thấm gia vịt trong vòng 15 phút.

* Bước 3

Bắt chảo lên, cho 1 muỗng canh dầu ăn cho nóng, cho 100gr nấm rơm vào xào sơ.

* Bước 4

Bắt nồi lên, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho 1 muỗng canh hành tím lát, 3 cây sả khúc, 20gr gừng thái sợi phi vàng thơm. Rồi trút phần gà đã ướp vào xào săn, đổ 1.5 lút nước lọc đun sôi.

* Bước 5

Cho tiếp 50gr củ cải, 50gr cà rốt tỉa hoa vào, nêm thêm 1 muỗng canh gia vị nêm VEDAN gà và trút phần nấm rơm xào vào và đun sôi lại một lần nữa.

* Bước 6

Khi ăn, cho gà hầm sả vào nồi nấu lẩu đun sôi, nhúng rau và nấm cho chín là có thể thưởng thức. Lẩu gà hầm sả có thể dùng kèm với bún tươi hoặc mì trứng tùy thích. Thịt gà mềm dai, đượm vị thơm thơm mùi sả, nước dùng thanh ngọt đậm đà. Đây chắc có lẽ sẽ là món ăn