Trang chủ Công Thức Mắm cá lóc chưng thịt Cách Làm Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Thơm Ngon Hấp Dẫn

Mắm Cá Lóc Chưng Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Quyên

Cách Làm Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Thơm Ngon Hấp Dẫn

Màu vàng của trứng với vị ngon ngọt của thịt kết hợp với mắm khiến bạn không thể chối từ. Đặc biệt, món này ăn với cơm cháy trong mùa lạnh thì còn gì bằng nữa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Cây

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1.50 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Trái

Khế

1/2 Trái

Xoài xanh

1/2 Trái

Dưa leo

5 Gr

Rau

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu, hành lá cắt nhỏ. Đập lấy lòng đỏ 3 quả trứng vào một cái chén riêng để tráng lên mặt mắm.
Chuẩn bị nguyên liệu, hành lá cắt nhỏ. Đập lấy lòng đỏ 3 quả trứng vào một cái chén riêng để tráng lên mặt mắm. Chuẩn bị nguyên liệu, hành lá cắt nhỏ. Đập lấy lòng đỏ 3 quả trứng vào một cái chén riêng để tráng lên mặt mắm.

* Bước 2

Mắm cá lóc cho ra chén. Thịt heo bằm có mỡ cho vào chén, nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều.
Mắm cá lóc cho ra chén. Thịt heo bằm có mỡ cho vào chén, nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều. Mắm cá lóc cho ra chén. Thịt heo bằm có mỡ cho vào chén, nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều.

* Bước 3

Tiếp theo cho mắm cá lóc và thịt heo bằm vào chung một cái tô lớn, ướp hành lá, hành tím băm, tỏi và gừng băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào và trộn đều.
Tiếp theo cho mắm cá lóc và thịt heo bằm vào chung một cái tô lớn, ướp hành lá, hành tím băm, tỏi và gừng băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào và trộn đều. Tiếp theo cho mắm cá lóc và thịt heo bằm vào chung một cái tô lớn, ướp hành lá, hành tím băm, tỏi và gừng băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào và trộn đều. Tiếp theo cho mắm cá lóc và thịt heo bằm vào chung một cái tô lớn, ướp hành lá, hành tím băm, tỏi và gừng băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào và trộn đều.

* Bước 4

Đổ vào tròng trắng trứng khi nãy lấy ra 3 lòng đỏ, rồi thêm vào 3 trứng còn lại. Dùng đũa trộn đều tất cả một lần nữa.
Đổ vào tròng trắng trứng khi nãy lấy ra 3 lòng đỏ, rồi thêm vào 3 trứng còn lại. Dùng đũa trộn đều tất cả một lần nữa. Đổ vào tròng trắng trứng khi nãy lấy ra 3 lòng đỏ, rồi thêm vào 3 trứng còn lại. Dùng đũa trộn đều tất cả một lần nữa.

* Bước 5

Sau đó lấy 1 cái thau cho hết hỗn hợp vào và tráng cho thật vừa với cái thau đó. Cho vào nồi hấp, đậy nắp lại cho kín. Đổ nước và hấp trong khoảng 40 phút.
Sau đó lấy 1 cái thau cho hết hỗn hợp vào và tráng cho thật vừa với cái thau đó. Cho vào nồi hấp, đậy nắp lại cho kín. Đổ nước và hấp trong khoảng 40 phút. Sau đó lấy 1 cái thau cho hết hỗn hợp vào và tráng cho thật vừa với cái thau đó. Cho vào nồi hấp, đậy nắp lại cho kín. Đổ nước và hấp trong khoảng 40 phút.

* Bước 6

Sau 40 phút có thể kiểm tra bằng cách dùng đầu đũa đâm vào trong thịt mà thấy khô, không dính gì cả thì mắm đã chín. Khi ấy cho lòng đỏ trứng tráng lên mặt. Dọn ra dĩa ăn chung với khế, dưa leo, xoài và ít rau sống và cơm cháy.
Sau 40 phút có thể kiểm tra bằng cách dùng đầu đũa đâm vào trong thịt mà thấy khô, không dính gì cả thì mắm đã chín. Khi ấy cho lòng đỏ trứng tráng lên mặt. Dọn ra dĩa ăn chung với khế, dưa leo, xoài và ít rau sống và cơm cháy. Sau 40 phút có thể kiểm tra bằng cách dùng đầu đũa đâm vào trong thịt mà thấy khô, không dính gì cả thì mắm đã chín. Khi ấy cho lòng đỏ trứng tráng lên mặt. Dọn ra dĩa ăn chung với khế, dưa leo, xoài và ít rau sống và cơm cháy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne