Bánh Mì Cuộn Xúc Xích Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Linh

Cách Làm Bánh Mì Cuộn Xúc Xích Nướng Đơn Giản

Bữa sáng hay bữa ăn nhẹ bạn chỉ cần một chiếc bánh mì xúc xích kiểu này là đã đủ ngon miệng. Món bánh này làm tương đối đơn giản, bánh khi nướng chín có độ xốp, mềm ngọt và thơm mùi bơ cùng với vị mằn mặn giòn giòn của xúc xích. Món bánh này đảm bảo sẽ hấp dẫn các bạn nhỏ nhà bạn đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

50 Gr

Bột mì

2 Quả

Trứng gà

30 Gr

Đường trắng

25 Gr

Bơ

10 Gr

Sữa bột

3 Gr

Men nở

2 Gr

Muối

6 Cây

Xúc xích heo

1 Muỗng canh

Sốt Mayonnaise

1 Muỗng canh

Tương ớt

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì, bột bánh ngọt (cake flour), trứng, đường, sữa, muối, men nở và nước vào thùng trộn, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất. Tiếp đó cho bơ vào nhào chung thành khối bột mềm mịn.

* Bước 2

Ủ bột cho đến khi nở gấp đôi. Sau khi ủ lấy khối bột ra nhào qua rồi chia thành 6 phần bằng nhau, vo tròn rồi để bột nghỉ thêm 15 phút.

* Bước 3

Cho từng viên bột vào khay nướng có lót giấy nướng. Ấn dẹt bột rồi để bột nở gấp rưỡi. Trong lúc ủ bột lần thứ 2 thì bạn hấp chín xúc xích rồi để nguội. Bật lò nướng ở 180 độ C. Khi bột đã nở bạn dùng cọ quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên bề mặt bánh rồi đặt xúc xích vào giữa, rưới thêm sốt mayonnaise lên trên rồi cho bánh vào lò nướng. Nướng bánh khoảng 20 phút là bánh chín vàng.