Bún ốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Quân Hàn

Bún ốc

5 người, mỗi người 2 bát tô no không thở nổi ạ

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5-6 người
1.5 kg

Bún

3 lạng

Cà chua

1/2 quả

dứa nhỏ

4 tấm

Đậu phụ

2 lạng

Chả quế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế ốc: Ngâm với ớt và chút muối cho đỡ nhớt khoảng 30 phút. Rửa sạch lại với nước và luộc với chút muối. Hớt bọt, ốc chín đổ ra ngoài, phần nước giữ lại làm nước dùng gai bưởi/kim khều ốc ra bát riêng.

* Bước 2

Phi hành khô, tỏi, xả thơm. Đổ ốc vào, nêm nếm gia vị mắm muối vừa ăn. Múc ra đĩa riêng

* Bước 3

Phi hành và chưng cà chua và cho dứa vào. Sau đó đổ nước luộc ốc vào, cho mẻ, mắm và mắm tôm, chút muối cho vừa miệng.

* Bước 4

Đậu xắt vuông, rán vàng đều các mặt. Chả quế thái mỏng vừa ăn. Nhà mình mua chả mà hết nên thay bằng trứng gà tráng. Hành lá thái nhỏ bỏ riêng.

* Bước 5

Xếp bún ra bát tô, cho đậu, chả quế, ốc, hành lá, hành phi, rau thơm vào. Chan nước dùng nóng, đảo đều cho hành tái và thưởng thức ạ ^^
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne