Trang chủ ốc Bún riêu ốc
Bún riêu ốc yêu thích

Bún riêu ốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hien Thanh

Bún riêu ốc

#Bepvang Hổm rày trời nắng nóng quá nhà mình ăn cơm không nổi luôn hà! Nên nay mẹ nấu "Bún riêu ốc" cho cả nhà đổi vị nha! Mới nhìn thôi mà ba bố con đã xuýt xoa sao mà hấp dẫn quá! Đến khi thưởng thức xong còn nức nở khen ngon nữa chứ! Làm mình vui...😄

Nguyên liệu

1 kg

ốc nhồi

1 kg

cua đồng xay

500 g

xương heo

1 quả

trứng gà đánh tan

300 g

chả chiên cắt mỏng

5 bìa

đậu hủ

3 quả

cà chua cắt múi cau

1 nắm

tía tô cắt nhỏ

1 kg

bún tươi trụng nóng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch cho vào nồi chứa 1 lít nước + xíu muối --> đun sôi, ninh 60 phút. - Hòa cua xay với 2 lít nước cho đều --> lọc lấy nước và thịt cua. - Đổ phần nước cua vào nồi nước ninh --> để lửa nhỏ cho thịt cua nổi lên --> cho trứng gà vào, vừa cho vừa khuấy đều.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nước sôi --> vớt gạch cua ra đũa để riêng. - Ngâm ốc vào nước + vài trái ớt --> rửa sạch --> luộc sôi thì tắt bếp ngay. - Đậu hủ cắt miếng vuông, chiên vàng. - Phi thơm hành tím + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho gạch cua vào xào thơm --> cho cà chua vào xào sơ.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trút cà chua vào nồi nước dùng --> nêm nếm lại cho vừa miệng
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Phi thơm hành + tỏi + 1m dầu màu điều --> cho ốc vào xào + xíu nước mắm + xíu hạt nêm --> đảo nhanh tay --> cho tía tô vào đảo đều. Tắt bếp.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Đun sôi nồi nước dùng --> cho đậu hủ vào đun thêm 5 phút. - Cho bún vào tô, múc gạch cua, ốc, đậu hủ, cà chua, chả chiên lên mặt --> chan nước dùng. - Ăn nóng cùng rau trụng, mắm me, mắm tôm rất ngon.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

chà bông heo ốc Ốc nhồi cua đồng xay Xương heo trứng gà đánh tan chả chiên cắt mỏng đậu hũ Cà chua - cắt múi cau tía tô cắt nhỏ bún tươi trụng nóng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún riêu ốc Bún riêu ốc
sao : Hien Thanh
Bánh dẻo mè đen Bánh dẻo mè đen
sao : Hien Thanh
Cookie trứng muối Cookie trứng muối
sao : Hien Thanh
Bánh cuốn Bánh cuốn
sao : Hien Thanh

Món ăn tương tự

Bún riêu ốc

Bún riêu ốc
Ốc Gạo Kho Sả Ớt

Ốc Gạo Kho Sả Ớt
Ốc méo xào xả ớt

Ốc méo xào xả ớt
Ốc bươu xào mẻ!

Ốc bươu xào mẻ!
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne