Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ bánh kem bơ Bánh Tacos Tôm Cay - Sốt Kem Bơ (Spicy Shrimps Tacos with Avocado Cream Sauce)

Bánh Tacos Tôm Cay - Sốt Kem Bơ (Spicy Shrimps Tacos with Avocado Cream Sauce)

Name: Cách nấu món Bánh Tacos Tôm Cay - Sốt Kem Bơ (Spicy Shrimps Tacos with Avocado Cream Sauce) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Khoảng 7 bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Emily Luu

Bánh Tacos Tôm Cay - Sốt Kem Bơ (Spicy Shrimps Tacos with Avocado Cream Sauce)

Món này lỉnh kỉnh làm cũng khá lâu, được cái là mọi thứ đều ổn, hợp với khẩu vị nhà mình. Tacos thì đa dạng lắm, topping cũng rất nhiều loại. Các bạn có thể tham khảo, công thức của mình, tuỳ thêm bớt theo sở thích riêng. Nhưng với mình thì tacos tôm cay thế này là the best.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Khoảng 7 bánh

Thời gian nấu :

3 tiếng

150 gr

bột mì

30 ml

sữa tươi

1 củ

khoai tây

lòng đỏ trứng gà

3 g

men khô

400 gr

tôm bóc nõn

1 chén con

Đậu đen

1 chén con

hạt bắp mỹ

1 trái

cà chua

1/2 trái

bơ

1/4 cây

bắp cải

1/2

hũ sữa chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho sữa vào lò vi sóng đun 30s cho ấm rồi cho men vào khuấy đều. Phần bột cho 1 nhúm muối, 1/2 mc đường, 1/2 mcf baking power. Trộn đều.

* Bước 2

Khoai cắt nhỏ đem luộc hoặc hấp cho chín với xíu muối. Đem dằm nhuyễn. Thêm 1 lát bơ (salted butter) vào trộn đều

* Bước 3

Cho lòng đỏ trứng, hỗn hợp bột mì vào phần khoai tây nghiền trộn đều cho tới khi bột không dính tay, bọc kín bằng màng bọc thực phẩn rồi đem đi ủ bột trong 1 tiếng

* Bước 4

Ướp tôm: 1mcf bột hành, 1mcf bột tỏi, 1mcf bột ớt paprika, 1 mcf muối, 1mcf tiêu, 1 xíu bột ớt. - Trộn bắp cải: bắp cải cắt nhỏ mỏng, rửa sạch rồi trộn với 1/2 hũ sữa chua và 1 mc mayonnaise và 1 mcf muối. Cắt nhỏ nhúm ngò thơm, trộn đều. - Bắp mĩ mình mua lon sẵn nên chỉ việc bóc ra - Đậu đen mình lấy xác đậu từ việc đun nước đậu đen uống, nên sẵn xác, làm topping luôn, đậu này còn làm salad rất ngon nhé, vì đã được ninh nhừ tơi -1/2 trái bơ cắt nhỏ hạt lựu - Cà chua cắt hạt lựu

* Bước 5

Lăn bột thành khúc dài, cắt thành từng ô bằng nhau. Lấy đồ cán cán mỏng và lấy miếng bát úp vào và lấy dao rạch phần còn thừa. Làm tới đâu phủ bột áo tới đó. Rồi áp chảo trên chảo nóng.

* Bước 6

Áp chảo tôm với xíu bơ, cho vàng hai mặt tôm. Lúc này mùi thơm cứ phải gọi là nhức mũi hàng xóm nhé

* Bước 7

Cuối cùng thì mình lấy bánh, cho một lớp sauce bơ, một lớp bắp cải, các loại topping còn lại mỗi thứ tí, và trên cùng là tôm. Trùi ui ta nói có thêm chai tabasco là hết ý mùa mưa luôn nha