Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan cuốn, kem bơ
Giới thiệu
Nguyên liệu
4
lòng đỏ
50 gr
Đường bột
50 gr
Bột mì
50gr
Bột bắp
50 ml
Dầu ăn
50 ml
sữa tươi không đường
ít
Vanille
50 gr
đường bột
500 gr
bơ lạt Président
200gr
đường glace
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm bánh : cho lòng trắng vào thau, chút muối, muỗng nước cốt chanh vào, đánh trứngnổi bọt lớn, đường cho từng chút, hỗn hợp lòng trắng đã nổi bông cứng thì đánh số nhẹ một tí cho mịn.
* Bước 2
Rây bột mì, bột bắp vào thau khác. Đường, dầu ăn, sữa quậy trước cho với bột cho thật đều và mịn. Sau đó, bạn cho lòng đỏ vào quậy chung với hỗn hợp bột, quậy đều, hỗn hợp khá đặc.
* Bước 3
Múc một ít lòng trắng vào thau hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều,để giúp hỗn hợp lòng đỏ nhẹ, lỏng ra. Sau đó, trút hỗn hợp lòng đỏ vào thau lòng trắng,trộn đều và luu ý không nhắc cây trộn bột cao hơn bột để tránh không khí lọt vào.
* Bước 4
Cho bột vào khuôn, đổ bột mỏng thôi để có độ nổi tốt. Nướng lửa 150 độ c, trong 20 - 25 phút. Khi bánh nguội, ụp bánh ra tờ giấy lớn trên mặt bàn. Dùng một cây có hình trụ và thon, cầm gọn trong lòng tay để cuốn bánh. Bạn để cây ngay mép giấy, nắm giấy và cây cùng một lúc, giở lên rồi đè mạnh mép bánh xuống giữa nếp, sau đó vừa cuốn giấy vào cây, vừa đẩy bánh về phía trước. Khi gần hết bánh, thả cây ra, bạn gập mép giấy vào bên dưới cuộn bánh để giữ nếp cố định. Bánh nguội hẳn thi tháo giấy ra.
* Bước 5
Kem bơ :mình đã ghi ở bánh kem bơ, không viet lai vi hạn chế.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne