Trang chủ món ăn kèm Cách Làm Món Kim chi của Bếp Keda

Kim chi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Keda

Cách Làm Món Kim chi của Bếp Keda

Đây là lần đầu tiền mình làm kim chi. Ăn khá ngon. Nên mình chia sẻ lại cho mọi người cùng làm

Nguyên liệu

2 kg

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cải thảo làm 4. Rửa sạch từng bẹ dưới nước. Sát muối hat vào phần cọng. Để tầm 2 tiếng cho rau xìu xuống đem rửa sạch lại với nước rồi đem phơi ráo

* Bước 2

Mình đem xay hành củ, tỏi, gừng, lê, ớt sừng, hành tây thật nhuyễn

* Bước 3

Cho bột nếp vào 1l nước khuấy tan rồi bỏ lên bếp đun cho đặc lại. Cho 100g đường vào bột. Khuấy tan. Sôi lăn tăn tắt bếp để nguội. Sau đó cho ớt bột vào khuấy đều. Rồi đổ hỗn hợp đã xay vở bước 2 vào. Thêm 1 chút mắm, 1 chút muối. Trộn đều.

* Bước 4

Sau đó lấy sốt xoa đều lên từng bẹ cải. Rồi xếp thẳng vào hộp nhựa hoặc thuỷ tinh. Phần sốt dư mình trộn cà rốt, củ cải đã bào sợi và hành lá cắt khúc vào. Rồi đổ lên trên đậy nắp. 2 ngày là ăn được rồi. 🤪. Chua mọi người nhớ bỏ vào tủ lạnh ăn dần nha. Chúc mọi người thành công <3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to