Cách làm Sung ngâm mắm, món sung ngon nhất Việt Nam

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

nhahangxom.com

Cách làm Sung ngâm mắm, món sung ngon nhất Việt Nam

Cách làm Sung ngâm mắm không quá cầu kỳ, nhưng đây là món Nhà Hàng Xóm đánh giá là ngon và đượm vị nhất trong các món sung mình được biết. Sung vàng ruộm, giòn đôm đốp, gần như hết vị chát, vị ngọt và thơm của mắm ngấm đều trong sung…

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

15 phút

1kg

Quả sung

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sung tươi mua về nên để 2 đến 3 ngày cho nó xuống nước, bỏ cuống và ngâm trong nước muối để mủ sung ra bớt.

* Bước 2

Pha hỗn hợp nước mắm (sử dụng nước mắm truyền thống ngon hơn) theo tỷ lệ 1 nước mắm, 2 nước sôi để nguội (bỏ thêm một thìa cafe mỳ chính).

* Bước 3

Cho sung vào trong lọ, bỏ xen kẻ ớt, tỏi và đổ nước ngập mặt sung, dùng miếng chặn để sung ngập trong nước mắm. Sung có thể chín trong thời gian từ 2 đến 3 ngày (tùy thời tiết) là có thể ăn được.

* Bước 4

Ghi chú: Nhìn qua video và mô tả của mình, có thể các bác không cảm nhận được sự khác biệt thật sự, nhưng Nhà Hàng Xóm cam kết đây là cách muối sung ngon nhất mà mình từng ăn. Cách làm không có gì là khó, nếu không nói là quá đơn giản để chúng ta có thể làm và thưởng thức ngay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to