Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao nhân trứng muối
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thao PhamBánh bao nhân trứng muối
Cuối tuần rảnh rỗi nên làm bánh bao nhân trứng muối. Tiếc là không chụp được hết tất cả các bước :((
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ănThời gian nấu :
1 tiếngbột mì
đường trắng
sữa tươi không đường
muối
baking powder
men ngọt
nạc xay
giò sống
ngò rí
hành lá
nấm mèo
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm ấm sữa & cho men ngọt vào để kiểm tra xem men có hoạt động không
* Bước 2
Đổ hỗn hợp: bột mì + baking powder + men + đường + muối + shortening vào thố.
* Bước 3
Rót từ từ sữa tươi vào và nhồi bột đều tay ~20p cho bột mịn và dẻo.
* Bước 4
Lấy bột ra chia làm 6 phần đều nhau và lấy khăn / thố đậy lại và đi chuẩn bị phần nhân
* Bước 5
Trộn đều hỗn hợp thịt + giò sống & gia vị ướp trong 10p
* Bước 6
Trứng muối tách lấy lòng đỏ và ngâm rượu 5p, sau đó mình cho vào nồi chiên không dầu nướng 120 độ - 4p & lấy ra
* Bước 7
Chia hỗn hợp thịt nhân và tiến hành tạo viên, cho trứng muối vào giữa.
* Bước 8
Hấp sơ nhân đã làm trong khoảng 5p để nhân chín sơ
* Bước 9
Chờ nhân nguội và tạo hình bánh với bột đã ủ
* Bước 10
Chờ thêm 20p để bột bánh nở và hấp 5-7p cho bánh chín
* Bước 11
Đây là thành quả của mình ạ. Bánh trắng - bột nở đều, vỏ mềm mịn & nhân rất vừa ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne