Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ gỏi gà Burger Gà Mini với Bắp Cải Trộn - Chicken Sliders with Creamy Coleslaw

Burger Gà Mini với Bắp Cải Trộn - Chicken Sliders with Creamy Coleslaw

Name: Cách nấu món Burger Gà Mini với Bắp Cải Trộn - Chicken Sliders with Creamy Coleslaw - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linh

Burger Gà Mini với Bắp Cải Trộn - Chicken Sliders with Creamy Coleslaw

Burger theo công thức cũ nhưng lần này mình làm size mini xinh xinh - còn được gọi là sliders vì cắn 2-3 miếng là hết, cảm giác rất chơi vơi 🤣

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần

vỏ bánh burger mini, 60g/cái

2 miếng

ức/đùi gà rán cỡ mini

1/4 cây

bắp cải trắng, xắt sợi ngắn

1/4 cây

bắp cải tím, xắt sợi ngắn

1/2

cà rốt, xắt sợi ngắn

3/4 chén

mayonnaise

1 1/2 mc

giấm trắng hoặc giấm táo

2/3 mc

mù tạt Dijon

1/2 mc

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bắp cải và cà rốt đã xắt sợi vào rổ thủng lỗ, rắc muối lên và lấy tô nặng đè lên 30 phút. Bước này giúp cho rau ra bớt nước nhưng vẫn giữ được độ giòn nhất định. Làm sốt cho Bắp Cải trộn: cho các nguyên liệu lỏng vào tô nhỏ, trộn đều với nhau. Sốt phải bám vào ngón tay, thêm mayo nếu lỏng quá nhé. Bóp rau cho ráo nước, càng ráo càng tốt, bỏ vào tô. Trộn sốt ít một sao cho rau không bị đẫm sốt quá. Nêm muối, hạt tiêu cho vừa khẩu vị. Bọc lại, cho tủ mát.

* Bước 2

Làm sốt mayo cay: trộn mayonnaise với sriracha và paprika (không bắt buộc)

* Bước 3

Vỏ burger làm theo công thức đính kèm này nhé. Chú ý chia bột thành các cục nặng khoảng 60g. Sau khi nướng bạn sẽ có các bé mini burgers/sliders cỡ 5-7cm. Cắt đôi bánh, nướng một chút cho nóng giòn.