Trang chủ salad trái cây Ức vịt áp chảo sốt cam và salad trái cây sốt sữa chua
Ức vịt áp chảo sốt cam và salad trái cây sốt sữa chua yêu thích

Ức vịt áp chảo sốt cam và salad trái cây sốt sữa chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trần Nguyễn Phương An

Ức vịt áp chảo sốt cam và salad trái cây sốt sữa chua

Cuối tuần, hôm trước đi ăn ngoài không hợp miệng nên về nhà nấu luôn #bepvang

Nguyên liệu

500 gr

Ức vịt

2 trái

Cam vàng

6-7 củ

Khoai tây bi

200 gr

Măng tây

1 bó

Rau salad

1 trái

Táo

1

hũ Sữa chua không đường

1 bó

nhỏ Rau húng lủi

1 bó

nhỏ Rau thì là, hoặc hương thảo, thyme cũng được

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Ức vịt rửa với rượu trắng hoặc chà với gừng cho hết hôi. Khía vài đường caro trên da, chú ý không cắt phạm vô thịt. Khía để lúc áp chảo mỡ chảy ra hết, da giòn và không bị bắn. ƯỚp với muối và tiêu đen xay
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Áp chảo vịt. Không cần cho dầu vào chảo, hoặc cho xíu olive để thơm cũng được, vì vịt ra mỡ nhiều. Áp chảo mặt da trước, để yên 5-6 p cho da vàng rồi lật, áp chảo đều mỗi mặt 4-5p cho vừa chín tới hoặc tái tùy khẩu vị. Nhắc chảo xuống, để vịt nghỉ. Trong tgian này vịt sẽ tiết nước thịt. Lát mình gắp vịt ra rồi dùng chảo có mỡ+nước vịt đó làm sốt luôn.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Khoai tây chà rửa thật sạch vì mình để vỏ, cắt đôi đem đi hấp sơ. Măng tây xào. Khoai chín xào khoai, ít dầu thôi, áp xuống chảo cho hơi cháy xíu, sau đó cho thì là cắt nhuyễn vào trộn v khoai. Nhà nào có lò nướng thì có thể nướng khoai và măng tây, đỡ mắc công áp chảo.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Làm sốt cam: cam vàng gọt mỏng vỏ rồi cắt sợi, hoặc bào sợi nếu có đồ bào, sau đó vắt nước 1 trái cam. Bắt chảo mỡ +nước vịt sủi tăm lên, cho nước cam vào, thêm xíu nước nếu thấy ít. Có thể cho rượu vang. Nêm với mật ong (ít thôi để không mất mùi cam), mật mía, xíu muối và tiêu. Nêm nếm vừa ăn. Vị chua nhẹ hậu ngọt. Cho vỏ cam bào mỏng vào. Sên sốt đến khi hơi sệt

* Bước 6

Rau salad rửa sạch. Táo cắt miếng, cam tách múi

* Bước 7

Làm sốt sữa chua: 1 hũ sữa chua, 1 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng dầu olive, 2-3 muỗng mật ong, xíu muối, tiêu. Trộn đều, nêm vừa khẩu vị.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

* Bước 8

Trình bày ra dĩa, cắt đôi ức vịt theo chiều dọc, rưới sốt lên. Rau salad để ra dĩa, rưới sốt lên trộn đều.
Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

salad trái cây ức vịt cam vàng khoai tây bi măng tay rau salad táo hũ sữa chua không đường nhỏ rau húng lủi nhỏ Rau thì là, hoặc hương thảo, thyme cũng được

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Ức vịt áp chảo sốt cam và salad trái cây sốt sữa chua Ức vịt áp chảo sốt cam và salad trái cây sốt sữa chua
sao : Trần Nguyễn Phương An
Bánh trung thu (nồi chiên không dầu) Bánh trung thu (nồi chiên không dầu)
sao : Trần Nguyễn Phương An
Chả cốm Chả cốm
sao : Trần Nguyễn Phương An
Bún bò xào Bún bò xào
sao : Trần Nguyễn Phương An

Món ăn tương tự

Ức vịt áp chảo sốt cam và salad trái cây sốt sữa chua

Ức vịt áp chảo sốt cam và salad trái cây sốt sữa chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne