Trang chủ lẩu bò Lẩu đuôi bò 🍲
Lẩu đuôi bò 🍲 yêu thích

Lẩu đuôi bò 🍲

Giới thiệu

Đầu bếp :

Duc Vinh Tran

Lẩu đuôi bò 🍲

Trời lành lạnh như mấy ngày cuối năm, trốn nhộn nhịp phố xá mà bày ra món này cả nhà xì xụp thì tuyệt lắm lắm.

Nguyên liệu

700 gr

đuôi bò

3 cây

xả, 4 củ hành tím, 1/2 củ gừng, 1 củ hành tây, 1 củ sen nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đuôi bò chặt khúc vừa ăn. Rửa sạch.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Ướp đuôi bò với bột nêm, đường, tiêu, 2 cây xả đập dập trong 30'.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Phi thơm tỏi, cho tiếp đuôi bò vào chiên trong 7'. Đảo đũa đều.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho nước ngập mặt thịt. Rang gia vị (*) cho thơm rồi bỏ vào túi lọc thả vô nồi. Cho thêm đường phèn, bột nêm, 1/2 củ hành tây, 1/2 củ gừng nướng đập dập. Hầm với lửa nhỏ trong khoảng 1,5 giờ. Dùng đũa đâm vào da đuôi bò với lực vừa phải. Nếu đũa xuyên thủng da là được. Châm bù vào phần nước đã bốc hơi khi hầm. Cho tiếp xả cây đập dập (kể cả xả ướp thịt), củ sen cắt lát vào nồi hầm thêm 30' nữa.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Vớt bỏ túi lọc gia vị, xác gừng, xả. Dọn bếp ra bàn với các món ăn kèm: A) Rau mồng tơi, bầu cắt lát, 1/2 củ hành tây còn lại, hành tím, 1 ít rau om, ngò gai. B) Sợi phở mềm. C) Chao ngon pha satế & ít đường.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Đun sôi lẩu rồi cho hành tây, hành tím, bầu vào. Rau mồng tơi mau mềm thì nhúng nhanh. Nước lẩu đuôi bò ngon phải nêm nếm hơi đậm đà một chút. Hương thơm của các gia vị đi kèm hoà quyện với vị ngọt thịt đặc trưng của đuôi bò, nếu đã nếm thử 1 lần quả thực là rất khó quên.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Trời lành lạnh như mấy ngày cuối năm, trốn nhộn nhịp phố xá mà bày ra món này cả nhà xì xụp thì tuyệt lắm lắm 🍺🍺😜
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

lẩu bò đuôi bò xả, 4 củ hành tím, 1/2 củ gừng, 1 củ hành tây, 1 củ sen nhỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lẩu đuôi bò 🍲 Lẩu đuôi bò 🍲
sao : Duc Vinh Tran
Lẩu cá bớp nấu chua Lẩu cá bớp nấu chua
sao : Duc Vinh Tran
Hàu né Hàu né
sao : Duc Vinh Tran
Hàu sữa ốp-la ngũ sắc Hàu sữa ốp-la ngũ sắc
sao : Duc Vinh Tran

Món ăn tương tự

Lẩu đuôi bò 🍲

Lẩu đuôi bò 🍲
Lẩu gầu bò

Lẩu gầu bò
Lẩu bò nhúng dấm đơn giản nhất

Lẩu bò nhúng dấm đơn giản nhất
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne