Nộm tai heo cổ hũ dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Phương Thảo

Cách Làm Món Nộm tai heo cổ hũ dừa của Hoàng Phương Thảo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cổ hũ dừa mua về xắt miếng vừa ăn và ngâm với nước pha chút dấm trắng hoặc nước cốt chanh. Hành tây thái miếng cũng ngâm với nước pha dấm trắng hoặc nước cốt chanh.

* Bước 2

Tai heo cạo bỏ lông và gây bẩn, bóp muối rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín cùng sả và 1 mẩu gừng. Sau khi vớt ra đĩa có thể bọc lại để ngăn mát 1h cho cứng giòn.

* Bước 3

Pha hỗn hợp nước rưới cho món nộm như sau: 1,5 muỗng đường khuấy tan cùng 1,5 muỗng nước cốt chanh sau đó thêm 1 muỗng nước lọc, tỏi bóc vỏ giã nhuyễn cho vào khuấy cùng. Tiếp theo cho 3 muỗng nước mắm vào và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình. Các nguyên liệu xếp vào tô để chuẩn bị trộn với hỗn hợp nước mắm.