Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh cá lóc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnBánh canh cá lóc
#bepvang
Người Quảng Trị đã mang cả một nền ẩm thực quê nhà vào phố núi khi đi kinh tế mới, để dân ngoại đạo như tôi có thể học lỏm. Có một tô bánh canh cá lóc bốc khói nghi ngút vào những ngày mưa buồn để vừa ăn vừa xuýt xoa là mỹ vị mà ai đi xa cũng nhớ về.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ănThời gian nấu :
60p
1 con
cá lóc
500 g
bánh canh bột gạo
100 g
nấm rơm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch sẽ, ướp 30p. Phi thơm dầu ăn với hành tím & củ nén, um cá cho chín.
* Bước 2
Nấm rơm làm sạch, phi thơm củ nén xào chín với xíu muối và tiêu.
* Bước 3
Nấu nước sôi cho cá lóc vào, thêm từng nắm bánh canh vào khuấy đều cho khỏi dính. Nếu kĩ có thể trụng bánh canh riêng với nước sôi rồi mới nấu. Nêm nếm theo khẩu vị, chờ sợi bánh canh nổi lên, chín là tắt bếp.
* Bước 4
Rửa rau ăn kèm. Mình ăn với bắp chuối & rau đắng.
* Bước 5
Dùng nóng với rau đắng & củ nén sống giã dập. Múc bánh canh, cho cá lóc & nấm lên trên, thêm hành lá, rau răm, tiêu xay, ớt xay nếu thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne