Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ MÓN NGON NGÀY TẾT Cách Làm Món Cải Sậy Muối Chua Đơn Giản Ngày Tết của Hà Trang

Cải Sậy Muối Chua Đơn Giản Ngày Tết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hà Trang

Cách Làm Món Cải Sậy Muối Chua Đơn Giản Ngày Tết của Hà Trang

Mỗi năm gần tới tết là xóm em lại nhộn nhịp mua cải bẹ sậy về muối chua để dành chấm thịt kho hột vịt hoặc cuốn bánh tráng, nhà em cũng không ngoại lệ.. .......Vì cải khi muối thành phẩm sẽ có vị chua chua hơi ngọt ngọt ăn kèm với thịt sẽ làm mình đỡ ngán thịt hơn ..mời cả nhà cùng làm với em cho vui nhé.. #Tetviet #miennam

Nguyên liệu

2 kg

cải bẹ sậy

Muối

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải bẹ sậy mọi người tách rời từng bẹ cải ra rồi rửa sạch. Tùy theo sở thích có thể cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

* Bước 2

Bắt nồi nước lên bếp chờ nước sôi cho cải vào trần sơ qua nước sôi rồi vớt ra rổ để cho ráo nước

* Bước 3

Bắt nồi nước khác lên bếp cho muối và đường vào (nếm thử hơi mặn mặn ngọt ngọt là được) quậy cho tan chờ nước sôi lên tắt bếp để cho thiệt nguội

* Bước 4

Sau khi nước nguội lấy hủ bằng sành, thuỷ tinh hoặc nhựa cho cải vào, lấy nước muối đường đã nguội đổ vào lấp xấp là được. Nếu cắt miếng vừa ăn y như của em thì 2 đêm cải sẽ chua ăn được. Còn để nguyên cây khi muối Cải sẽ không ngon

* Bước 5

Lưu ý : nước muối đường hơi mặn mặn ngọt ngọt là được. Đừng bỏ đường vào quá nhiều sẽ bị nhớt. Các anh chị thích mùi hơi nồng của củ kiệu thì có thể bỏ vào muối chua với cải cũng ngon lắm. Chúc các anh chị bếp thành công 😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to